Wijnbouw in Thailand
Net als in Nederland vindt er in Thailand wijnbouw plaats. Dit zijn de zogenaamde “nieuwe latitude wijnen”. Wijnen, die op een andere breedtegraad aanslaan dan de oorspronkelijke plaatsen zoals o.a. in Frankrijk en Italië om tot volle rijping te komen.
Schaamtegevoel bij een goed glas wijn
Eén van mijn lievelingsrestaurantjes in Pattaya is met stip Louis in Soi 31 op Naklua Road. Het is slechts een klein restaurant verscholen op het eind van het onooglijke straatje. Khun Vichai, de eigenaar, is een attente en vriendelijke gastheer met in de keuken een kokkin die haar vak verstaat.
Gezondheid: Bier of wijn, wat is beter?
Kloppen de hardnekkige verhalen dat je van bier drinken dik wordt en dat je daarom beter rode wijn kan drinken, ook omdat rode wijn gezonder zou zijn?
Wijn drinken in Thailand
Het blad/website BigChilli had een vraaggesprek met een wijndeskundige, die een fascinerende beoordeling geeft van de Thaise lokale smaak en trends, de belasting op importwijn, de wijnsmokkel, de invloed van wijnthema-bars en restaurants en hoe de Thaise wijnen moeten opboksen tegen de buitenlandse concurrentie.
Ik kom een 5-tal keer per jaar op vakantie naar Thailand, en breng eigenlijk iedere keer wat voedsel, (speciale kazen, ham, truffels en dergelijke) mee, voor mijn vrienden die in Thailand wonen en die speciale producten niet zo vlot kunnen vinden.
Verschil alcoholconsumptie bij toeristen in Pattaya
Rondrijdend door Pattaya en Jomtien langs allerlei uitgaansgelegenheden borrelde de vraag op welke nationaliteit het meeste zou drinken?
Overal verdwijnen de wijnen in karton (5 liter) uit de schappen. Bij Big C, Lotus en Makro. Wat is er aan de hand?
Vandaag wilde ik wijn kopen, maar de prijs is gestegen naar 1210 baht. Dat bleek pas bij de kassa van Makro want de oude prijs stond nog in het wijnvak. Blijkt dat alle geïmporteerde wijnen in kartons ongeveer 30% in prijs gestegen zijn.
Ik bemerk grote prijsverschillen in de winkel bij wijn en whisky. Prijs van 5 liter bij Macro, Lotus en Big C 965 baht, bij Best Pattaya 910 baht en bij de drankwinkel Thepprasit Road, 50 meter van Thappraya, 850 baht. Scheelt dus wel een slok op een wijnglas. Wat zijn jullie ervaringen?
Zes wijnen, champagne & cognac
Het crème de la crème van Thailand zat vorige maand aan een diner van negen gangen aan, besprenkeld met zes wijnen, champagne en cognac. Maar niemand hoefde zich schuldig te voelen, want het was voor een goed doel.
Nieuws uit Thailand – 31 maart 2012
Boze fruitkwekers van ananas hebben gisteren duizenden ananassen op de Phetkasem Highway in Prachuap Khiri Khan gestort. ’s Ochtends blokkeerde een groep van 4.000 boeren de weg en nadat ze hun actie hadden beëindigd, bezetten 500 boeren elders de snelweg. d
Thaise wijnmakers willen meer afzet
door Hans Bos Thaise wijn? Jazeker! Het lijkt onmogelijk in deze tropische omstandigheden, maar in Thailand produceren diverse wijnboeren uitstekende wijnen. Monsoon Valley, Chateau de Loei en Chateau des Brumes zijn slechts enkele voorbeelden. Het zijn de tropische resultaten van intensieve samenwerking tussen rijke Thai en Franse wijnmakers. Probleem is dat nog weinig mensen van het bestaan van de wijngoederen afweten. Azië heeft op dat gebied ook nauwelijks een traditie. Dat moet snel veranderen, als …