Bijzonder eten uit de Isaan (video)
Veel Isaanse lekkernijen zal je niet snel op een menukaart in het westen aantreffen en zeker niet in de schappen van de versmarkt. In deze video van Andrew Zimmern zie je waar je naar toe moet om iets bijzonders te kunnen eten.
Bamboo tattoo in Thailand (video)
Je kan er niet om heen in Thailand: op iedere straathoek kan je een Tattooshop binnenlopen. Je kan natuurlijk kiezen voor een elektrische tatoeëermachine maar dat is voor newbies. De echte liefhebber gaat in Thailand voor de bamboe tattoo.
Ayutthaya – de oude hoofdstad van Siam (video)
Ayutthaya is de oude hoofdstad van Siam. Ze ligt op 80 km ten noorden van de huidige hoofdstad van Thailand. Wat is er te zien en te doen?
Koh Yao Noi (video)
Er worden vaak drones gebruikt voor het maken van video’s en dat zorgt vaak voor spectaculaire beelden, zoals bij dit filmpje over Koh Yao Noi.
Fietsen in de ‘groene long’ van Bangkok (video)
Bang Krachao en het gebied Phra Pradaeng staan bekend als de groene long van Bangkok. Het gebied ligt aan de overkant van de Chao Phraya rivier bij Bangkok stad, maar het is een wereld van verschil.
Ontdek Bangkok vanaf het water – de zeven pieren tocht (video)
Bangkok wordt wel eens liefkozend het Venetië van het Oosten genoemd. De metropool heeft een netwerk van kanalen (klongs) en pieren die je zeker gezien moet hebben.
Historische Thaise films op YouTube
Het Thaise Nationale Filmarchief plaatst regelmatige oude Thaise films op YouTube zoals de eerste Thaise film die werd gemaakt in 1927: “Choke Song Chan” (“Double Luck”) en de eerste Thaise animatiefilm uit 1955: “Het Mahatsajan” gemaakt door Payut Ngaokrachang. Maar ook oude journaals over de Thaise koning, de staatsgreep in 1947 en de overstromingen in Bangkok in 1942, zal je er aantreffen.
Video streetfood in Thailand: Tod Mun Pla (viskoekjes)
Een populair streetfood gerecht in Thailand is Tod Mun Pla – ทอดมันปลา of Tod Man Pla (ทอดมันปลา). Het is een heerlijk voorgerecht of snack en bestaat uit een beslag van gefrituurde fijngemalen vis, ei, rode currypasta, limoenblad en stukjes kousenband. Daarbij hoort een zoete komkommerdip.
Een populair streetfood gerecht in Thailand is Khao (rijst) Pad (gebakken) ‘geroerbakte rijst’. In deze video zie je de bereiding van gebakken rijst met varkensvlees. Probeer ook eens khao pad sapparot, gebakken rijst met ananas. Smaakt voortreffelijk!
Een maatpak kopen in Thailand: enkele nuttige tips (video)
Een maatpak voor een prikkie. Is dat wel mogelijk? Ja, het kan wel maar je moet goed oppassen. Het is niet altijd zo mooi als het lijkt en soms valt het uiteindelijke resultaat nogal tegen.
Een populair streetfood gerecht in Thailand is Satay, gegrilde kip- of varkensvlees stukjes op een stokje, geserveerd met saus en komkommer.
Provincie Trat in het oosten van Thailand (video)
De meest oostelijke provincie van Thailand is Trat. De provincie grenst aan Cambodja en de Golf van Thailand deelt en staat bekend om zijn serene en pittoreske eilanden zoals Koh Chang, Koh Phi en Koh Mak.
Video streetfood in Thailand: Massaman curry
Thailand staat bekend om zijn curries, en massaman is wellicht een van de beste. Het is een mix van Perzische en Thaise invloeden, gemaakt met kokosmelk, aardappelen en vlees zoals kip, rundvlees of tofu voor vegetariërs.
Doi Inthanon – Noord Thailand (video)
Het Noorden van Thailand beschikt over een prachtige ongerepte natuur, zo kan je er de bergen in. De hoogste berg in Thailand is de Doi Inthanon (2.565 meter). Het gebied rond deze berg, die een uitloper is van het Himalayagebergte, vormt een prachtig nationaal park met een ongewoon rijke flora en fauna, zo leven er meer dan 300 verschillende vogelsoorten.
Een heerlijk Thais straatgerecht is Khao man gai (ข้าวมัน ไก่) is de Thaise variant van Hainanese kip met rijst, een gerecht dat is zeer populair in heel Zuidoost-Azië.
Video streetfood in Thailand: Pad Kra Pow Gai (kip met basilicum)
Een heerlijk Thais straatgerecht is Pad Kra Pow Gai (kip met basilicum). Het is misschien wel het meest populaire en meest geliefde Thaise streetfoodgerecht aller tijden.
Koh Madsum, een verborgen eiland voor rust en romantiek (video)
Op slechts 10 minuten varen van Koh Samui ligt een van Thailand’s verborgen pareltjes: het eilandje Koh Madsum. Je kan er naar toe voor een romantisch verblijf of als je op zoek bent naar rust en privacy.
Video streetfood in Thailand: Pad See Ew (rijstnoedels met sojasaus)
Een heerlijk Thais straatgerecht is Pad See Ew (in de wok gebakken rijstnoedels). Je krijgt een smaakvol gerecht van gebakken rijstnoedels, wat groenten en de keuze uit zeevruchten, kip of rundvlees.
Video streetfood in Thailand: Bootnoedels (Kuay Teow Reua)
Wie in Thailand aan streetfood denkt, denkt zeker aan noodlesoep. Een groot deel van de streetfood venters verkoopt de wereldberoemde noedelsoep. Er zijn veel verschillende noodlesoepen, dus wij maken een keuze. Een aanrader is zeker Kuay teow reua oftewel bootnoedels (ก๋วยเตี๋ยว เรือ).
Een populair Thais straatgerecht is Som Tam. Hoewel het is overgewaaid uit de Isaan zijn er steeds meer stedelingen die het gerecht ook hebben omarmd. Som Tam is dan ook een heerlijke pittige en frisse Papaja salade.
Krabi, een bestemming om van te dromen (video)
Krabi is een bestemming om van te dromen vanwege de adembenemende natuurlijke schoonheid, met kristalhelder water, imposante kalkstenen kliffen en weelderige mangroves. De stranden zijn veelal ongerept en bieden een serene omgeving voor ontspanning, terwijl de talloze eilanden in de omgeving uitnodigen tot avontuurlijke boottochten en snorkelavonturen.
Een Thais ijsje, maar dan anders (video)
Je kunt natuurlijk gewoon een bolletje ijs in een bakje scheppen, maar in Thailand kan het ook anders.