Is restaurant Ons Moeder in Pattaya weer geopend?
Vraagje aan de mensen die Pattaya goed kennen. Vroeger ging ik geregeld een hapje eten in “Ons Moeder”, Jomtien. Een 2-tal jaren geleden vernam ik dat het permanent gesloten was. Als ik nu een Google zoek doe op Ons Moeder, is de “Permanent gesloten” melding verdwenen en staat er dat ze nu open zijn.
Knoflook in Thailand
In bijna alle landen wordt knoflook tegenwoordig veel gebruikt, ook in Thailand. Thaise gerechten zonder knoflook, “krathiem”, zijn welhaast niet denkbaar. Het wordt rauw gegeten, meegekookt als kruid of gemarineerd gegeten, er zijn vele variaties mogelijk.
Top 10 straatgerechten in Thailand
Thailand is naast de bekende glimlach ook het land met een bijzondere en overheerlijke eetcultuur. De Thaise keuken is wereldberoemd en zeer gevarieerd.
Eten in een afgedankt vliegtuig in Bangkok, is dat wat?
Iemand ooit al eens gaan eten in Na-Oh, lijkt mij wel leuk eten in een afgedankt vliegtuig. De prijsklasse is wel vrij hoog: https://www.naohbangkok.com/
In 2024 hebben acht indrukwekkende restaurants uit Bangkok de prestigieuze lijst van de 50 beste restaurants in Azië gehaald, een bewijs van de stad als culinair epicentrum. Van innovatieve gerechten tot traditionele smaken, deze etablissementen vertegenwoordigen het beste van de Aziatische gastronomie, samengesteld door een elitegroep van meer dan 300 culinaire experts.
Tumkratoei
Kathoeys lijken in Thailand algemeen geaccepteerd en dat geldt gelukkig ook voor de Isaan. Sinds kort is er een nieuw restaurant in Ubon waarbij de keuken buiten onder een afdak is gesitueerd. Daarbuiten kun je bestellingen opgeven voor wat je mee wilt nemen maar je kunt ook gewoon binnen de gerechten consumeren.
Anders smullen in Thailand
Nederland kent zijn eigen culinaire tradities, zoals boerenkool met worst. Maar een wereld aan smaken ligt buiten onze grenzen. Voor velen die de warmte van Thailand opzoeken, liggen er niet alleen zonnige stranden, maar ook culinaire verrassingen op de loer. Van de bruisende vismarkt in Naklua-Pattaya tot het fusion restaurant KAMIKAZE aan de Beach Road, Thailand serveert een smaakpalet om nooit te vergeten.
Naklua, het andere Pattaya
Pijn in je hoofd van de in Pattaya hard schallende barmuziek. Althans als je het als muziek wilt betitelen. Even willen ontspannen als zelfs Jomtien te onrustig voor je is? Ga dan eens naar Naklua waar het heel wat rustiger is.
Het Le Du restaurant in Bangkok is uitgeroepen tot het 15e beste restaurant ter wereld. Le Du, een modern restaurant geïnspireerd op de Thaise keuken, is door een panel van 1.080 culinaire experts benoemd tot het 15e beste restaurant ter wereld in de ‘World’s 50 Best Restaurants’-lijst. De top drie van deze lijst bestaat uit de restaurants “Central” in Lima, “Disfrutar” in Barcelona en “Diverxo” in Madrid.
Het succesverhaal van Jarusawan (25): van au-pair naar eigenaar van een nieuw restaurant
In ‘de Ondernemer’ kan je een leuk verhaal lezen over Jarusawan, een 25-jarige vrouw uit Thailand. Ze kwam oorspronkelijk naar Nederland om te werken als au-pair. Hier ontmoette echter haar toekomstige echtgenoot Arne en besloot te blijven.
In een vorige bijdrage stond ik stil bij een aantal van mijn favoriete eethuizen in en rond Chiang Mai. Vandaag wil ik u de brede regio rond de hoofdstad van het noorden laten ontdekken. Graag begin ik in het ongeveer 70 km ten noorden van Chiang Mai gelegen Chiang Dao.
Wereldse eetinspiratie onder één dak
Bangkok is zoals bekend een stad met vele inwoners en nationaliteiten. Volgens de website worldpopulationreview.com zou er dan aan de volgende getallen gedacht moeten worden.
Als je hoog nodig wat kilootjes lichaamsvet moet kwijtraken maar toch uit eten wilt, Kies dan voor de Griek of de Thai. Maar ga vooral niet naar de Italiaan of de Chinees.
Eten, een nationale obsessie in Thailand
Mocht je denken dat Thai Boxing (Muay Thai) de nationale sport van Thailand is, dan kan ik je uit die droom helpen. Er is maar één nationale sport: eten!
Naklua, een eldorado voor visliefhebbers
Ben je het barleven van Pattaya ietwat beu of wil je eens een ander restaurant proberen, ga dan eens naar het nabijgelegen Naklua. Zeker als je een visliefhebber bent, kom je hier prima aan je trekken.
Gemeente Bangkok versoepelt de verkoop van alcohol
Een groter aantal restaurants en eetgelegenheden mogen vanaf dinsdag alcoholische dranken serveren, nadat de gemeente Bangkok (BMA) ermee heeft ingestemd de beperkingen op te heffen op locaties die zijn gecertificeerd door het ministerie van Volksgezondheid.
Restaurants en winkelcentra in Pattaya weer geopend
De winkelcentra zijn weer open en eten in een restaurant is sinds vandaag weer toegestaan, wel met inachtneming van de COVID-19 regels. De versoepeling is vandaag van kracht geworden in de 29 donkerrode provincies (inclusief Pattaya City en Bangkok). Winkelcentra en eetgelegenheden mogen tot 20.00 uur open zijn.
Restaurants open in donkerrode provincies: Toch geen vaccinatiebewijs of negatieve test nodig
Vanaf morgen 1 september worden een aantal lockdown maatregelen in de donkerrode provincies versoepeld. Zo wordt eten in een restaurant onder voorwaarden weer toegestaan.
Thais restaurant Buddhas in Leiden zoekt versterking van keukenteam
In het hart van Leiden vind je het exotische restaurant Buddhas, een sfeervol Thais restaurant met een zeer gevarieerde (en uitgebreide) menukaart. Hier worden authentieke Thaise gerechten geserveerd in een eigentijds interieur.
De Restaurant Business Association verwacht dat meer dan 200.000 werknemers hun baan zullen verliezen, nu de regering maatregelen heeft opgelegd die het eten in restaurants verbieden.
‘Service charge’ in Thailand
Gringo schrijft over de irritante “Service charge” in Thailand die soms bij een rekening wordt opgeteld. Mocht je denken dat dit een extraatje voor het personeel is, dan kom je soms ook bedrogen uit.
Lezersinzending: Een culinaire verrassing op Makha Bucha day
Een verhaal van 15 jaar terug. Een goede vriend van mij, en nu begenadigd schrijver op Thailandblog, had ik 25 jaar terug leren kennen in Chiang Dao.