Aanstaande zondag is het Wereldkankerdag, dat is een internationale dag die in het leven is geroepen om bewustwording te creëren over kanker en om onderwijs te bevorderen met betrekking tot de preventie, detectie, en behandeling van deze ziekte. Het is ook een dag waarop mensen over de hele wereld samenkomen om steun te betuigen aan degenen die door kanker zijn getroffen en om de voortgang in de strijd tegen deze ziekte te vieren.
Het is een populair visgerecht bij de inwoners uit de Isaan: Koi Pla, een gerecht op basis van rauwe vis met kruiden en limoen. De vis is vaak besmet met een parasiet die een dodelijke vorm van leverkanker kan veroorzaken. Jaarlijks sterven er ongeveer 20.000 Thai aan de ziekte.
Rauwe vis in Isan verhoogt kans op leverkanker
Wat de Isan ook voor mooie vergezichten en indrukwekkende monumenten mag hebben, er loert een gruwelijk gevaar: leverkanker! Van oudsher is de bevolking daar gewend (en verslaafd) aan het eten van rauwe zoetwatervis in de Koy Pla, de salade van vis. En dat is de boosdoener.
Rauwe vis in Thailand: levensgevaarlijk!
Onlangs werd in het Algemeen Dagblad weer verslag gedaan van de jaarlijkse Nationale Haringtest. Altijd leuk om te lezen en daarbij loopt dan het water in mijn mond. Als ik iets moest noemen wat ik hier in Thailand uit Nederland mis, is het een heerlijke, vette nieuwe haring, vers van het mes. Buitenlandse gasten, die ik vroeger in bijvoorbeeld Amsterdam op een haring wilde trakteren, haalden vaak hun neus op voor het eten van deze …
