Sai Oua – ไส้อั่ว (Thaise worst volgens Lanna recept)
Natuurlijk kennen wij allemaal wel Tom Yum Goong, Phat Kaphrao, Pad Thai en Som Tam, maar de Thaise keuken kent meer gerechten die jouw smaakpapillen in opperste staat van verrukking zullen brengen. Veel van deze gerechten uit de Thaise keuken zijn te vinden in de regio’s. Een voorbeeld daarvan is Sao Oua (Sai ua) uit Noord-Thailand met een eigen unieke smaak.
‘Chiang Mai en haar verhaal van strijd en trots’
In het noorden van Thailand, waar bergen en rijstvelden het oude Lanna-rijk weerspiegelen, heeft Chiang Mai haar eigen verhaal van strijd en trots. Te midden van tempels en marktkraampjes worstelt de stad met de last van het toerisme dat het culturele erfgoed voedt én bedreigt. Het verleden leeft voort, maar vraagt om begrip, niet alleen bewondering.
Wiang Kum Kam in Chiang Mai
Verblijf je in Chiang Mai? Bezoek dan zeker de eeuwenoude ruïnes van Wiang Kum Kam, een piramidevormige tempel die door koning Mengrai is gebouwd ter nagedachtenis aan zijn overleden vrouw.
De Lanna invloeden in Noord Thailand
Wie het noorden van Thailand bezoekt zoals Chiang Mai en Chiang Rai ziet nog veel invloeden uit het Lanna tijdperk. Lanna betekent in het Nederlands: één miljoen rijstvelden. Het Lanna koninkrijk, dat ook een stuk van Birma besloeg, hield 600 jaar stand en werd gesticht in 1259 door koning Mengrai de Grote. Hij volgende zijn vader op als leider van het Chiang Saen koninkrijk.
Op zoek naar Birmese sporen in Chiang Mai
In de officiële Thaise historiografie zijn er een aantal geschiedkundige fases waar men liefst zo weinig mogelijk over rept. Eén van die periodes is die van de twee eeuwen dat Chiang Mai, Birmees was. Je kan sowieso al vraagtekens bij de Thaise identiteit en karakter van de Roos van het Noorden plaatsen want formeel behoort Chiang Mai, als hoofdstad van het koninkrijk Lanna, nog geen eeuw bij Thailand.
Gingala Lanna Bird Dance (video)
De Gingala Lanna Bird Dance is een traditionele dans die zijn oorsprong heeft in de Lanna-cultuur van Noord-Thailand. Het is een opmerkelijke dans die bekend staat om zijn sierlijke en subtiele bewegingen die de bewegingen van vogels nabootsen.
De tempels van Mae Hong Son
Toen ik, intussen meer dan dertig jaar geleden, voor het eerst Mae Hong Son, de hoofdplaats van de dunst bevolkte provincie in Thailand bezocht, was ik op slag verkocht. Toen was het nog een van de meest ongerepte want afgelegen stadjes van het land, weggestopt tussen hoge bergen en moeizaam vanuit Chiang Mai bereikbaar via een weg die wel eeuwig leek voort te kronkelen in scherpe haarspeldbochten tussen de steile, dicht beboste hellingen.
Wat Phra Singh in Chiang Mai – het mooiste voorbeeld van een klassiek Lanna-tempelcomplex
Ik heb er nooit een geheim van gemaakt dat ik een boontje heb voor Chiang Mai. Eén van de vele – voor mij alvast aantrekkelijke – pluspunten van de ‘Roos van het Noorden’ is de grote concentratie aan interessante tempelcomplexen binnen de oude stadsmuren. Wat Phra Sing of de Tempel van de Leeuwen-Boeddha behoort tot mijn absolute favorieten.
Ontdekking van het verborgen Chiang Mai
Chiang Mai is een stad die tot de verbeelding spreekt. Met zijn rijke geschiedenis, adembenemende natuur en unieke keuken is het een plaats waar traditie en moderniteit samensmelten. Deze stad in Noord-Thailand biedt een onvergetelijke mix van avontuur, cultuur en culinaire ontdekkingen, waardoor elke bezoeker betoverd achterblijft. Ontdek wat Chiang Mai zo speciaal maakt.
Reis mee naar Mae Hong Son, een onontdekte schat in het noorden van Thailand. Omringd door nevelige bergen en rijke culturele tradities, biedt deze provincie een unieke combinatie van natuurlijke schoonheid, avontuur en spirituele diepgang. Ontdek de geheimen van deze fascinerende regio, waar elke bocht een nieuw wonder onthult.
Ontdek Lampang, een stad waar de tijd stilstaat en tradities bloeien. Gelegen nabij Chiang Mai, biedt deze historische parel in het noorden van Thailand een unieke mix van Lanna-architectuur, levendige markten en de charme van paardenkarren, waardoor het een must-visit bestemming is voor cultuurliefhebbers.
Ontdek Chiang Rai, een verborgen parel in Noord-Thailand, waar eeuwenoude tempels en levendige markten samensmelten met moderne kunst en natuurlijke pracht. Deze stad, rijk aan cultureel erfgoed en omhuld door nevelige bergen en weelderige jungles, belooft een onvergetelijke reis door haar fascinerende geschiedenis en levendige hedendaagse scene.
Ontdek de onvergetelijke ziel van Chiang Mai, een stad die de tijd trotseert. Verweven met de rijke geschiedenis van het koninkrijk Lanna, biedt zij een unieke symbiose van cultuur, natuur en traditie. Hier, waar elke hoek een verhaal vertelt, is het avontuur nooit ver weg.
Phra Khruba Sri Wichai, de heilige van Lanna en de verloren strijd voor religieuze zelfstandigheid in het Noorden
Op de elfde dag van de wassende maan in de zevende maanmaand, in het Jaar van de Tijger, in het 97e jaar van het Ratanakosin Tijdperk werd in het dorpje Ban Pang, Li districht, Lampun, een jongetje geboren.
Phrae, een paradijs in het Noorden
Phrae is een provincie in het Noorden van Thailand met veel natuurschoon en culturele bezienswaardigheden, een charmante levensstijl en lekker eten. De Yom rivier stroomt er dwars doorheen en Phrae kent vele groene bergstreken.
Lamphun, de charme van het Lanna koninkrijk (video)
Lamphun, aan de rivier de Ping, is de hoofdstad van de provincie Lamphun in Noord-Thailand. Deze historische plaats was ooit de hoofdstad van het koninkrijk Haripunchai. Lamphun werd in 660 door koningin Chamthewi gesticht en bleef de hoofdstad tot 1281, toen het rijk onder de heerschappij kwam van koning Mangrai, een vorst uit de Lannadynastie.
Een van mijn favorieten: Wat Chedi Luang
Wat Chedi Luang op de hoek van Prapokkloa en Rachadamnoen Road is, wat mij betreft, het meest interessante tempelcomplex in Chiang Mai en dat wil wat zeggen want deze stad telt iets meer dan driehonderd Boeddhistische tempels en schrijnen.
Chiang Rai, een van de oudste steden van het voormalige vorstendom Lanna telt behoorlijk wat tempel- en kloostercomplexen. De vanuit historisch oogpunt belangrijkste tempel is ongetwijfeld Wat Phra Kaew aan de kruising van Sang Kaew Road en Trairat Road.
Culinaire herinneringen van een bourgondisch tafelaar – Chiang Mai
Eten in het noorden van Thailand is een héél andere ervaring dan in de rest van het land. Nochtans beseffen te weinig Farang en zelfs expats dit. Men onderschat maar al te vaak de erg rijke en diepe traditie die er het fundament van het koken vormt.
Historisch Chiang Saen
Een van de allerbelangrijkste Thaise plaatsen met een zeer rijke historische achtergrond is ongetwijfeld Chiang Saen. Deze uit 733 AD stammende kleine plaats met een groot verleden ligt op een steenworp afstand van de bekende Gouden Driehoek. Ooit, heel lang geleden, werd de plaats door een aardbeving getroffen en totaal weggevaagd.
Phaya Mangrai, de eerste Lan na-vorst
Een van de meest intrigerende vorsten in de turbulente maar rijke geschiedenis van Zuidoost-Azië is zonder twijfel Mangrai of Mengrai geweest. Er is heel wat over hem geschreven maar veel van het gepubliceerde materiaal is apocrief te noemen en nauwelijks historisch te staven. Ik beperk me tot de historisch vaststaande gegevens, en geloof me, die zijn al indrukwekkend genoeg…
Lieve woordjes in Nan
De provincie Nan in het uiterste noorden van Thailand, een beetje weggedrukt tegen de grens van Laos, is er één van een landelijke schoonheid met rustieke Thaise charmes.