Kokosnoten in Thailand
Overal in Thailand kom je ze tegen: kokosnoten. De kokosnoot (Maphrao in het Thais) is een vrucht met bijzondere eigenschappen. Wanneer je in Thailand bent koop dan zeker eens een kokosnoot en drink het verse kokossap (of kokoswater) als gezonde dorstlesser.
Kokosnoten spelen een belangrijke rol in de Thaise cultuur, economie en keuken. Dit artikel gaat in op de geschiedenis, het ontstaan, de achtergrond en de functie van kokosnoten in Thailand. Daarnaast wordt er aandacht besteed aan gerechten en drankjes die gemaakt worden van kokosnoot en kokosnootwater.
In dit tropische klimaat, is de kokosnoot altijd een prima dorstlesser voor mij. Het verse kokoswater, direct uit de noot gezogen met een rietje, biedt mij altijd een de nodige verfrissing en hydratatie. Door zijn natuurlijke zoetheid smaakt kokoswater ook nog eens heerlijk en als bonus is het ook gezond.
Versnelling in uitgifte apenvrije certificaten voor kokosnootkwekers na dierenwelzijn kritiek
Het ministerie van Landbouw neemt stappen om de uitgifte van ‘Monkey-Free Plus’-certificaten aan kokosnootkwekers te versnellen. Deze maatregel volgt op beschuldigingen van dierenmishandeling door de organisatie People for the Ethical Treatment of Animals (PETA). Het nieuwe certificaat garandeert dat er geen apen worden gebruikt bij de oogst en stelt strenge eisen aan goede landbouwpraktijken.
Heerlijk zo’n verse kokosnoot
Uit mijn kinderjaren herinner ik mij nog maar al te goed het liedje ‘ik wil klappermelk met suiker want iets anders lust ik niet. Ik wil geen appelsap of limonade, thee en koffie laat ik staan en chocolademelk of orangeade smaken mij als levertraan.’
Koh Samui – Kokosnoot eiland (video)
Koh Samui is het derde grootste eiland van Thailand en is maar 25 bij 21 kilometer groot, maar het binnenland is bergachtig met een aantal leuke plekken om te bezoeken.
Ik heb ongeveer twee jaar geleden een artikel hier geplaatst naar aanleiding van de aanval van PETA naar ons. Er waren lezers die graag op de hoogte gehouden wilden worden.
Het gebruik van apen voor de kokosnootpluk in Thailand (lezersinzending)
Ik heb wel eens een artikeltje hier geplaatst over de acties van PETA jegens het gebruik van apen voor de kokosnootpluk in Thailand.
Theppadungporn Coconut Co. Ltd, een van de grootste producenten en exporteurs van kokosnootmelk in Thailand, heeft de verkoop van haar merk Chaokoh met 20 tot 30 procent zien inzakken. Dit is het gevolg van een actie van dierenrechtenorganisatie People for Ethical Treatment of Animals (Peta).
De Thaise overheid komt, na overleg met het ministerie van Handel, een dierenbeschermingeorganisatie en producenten van kokosnootproducten, met een keurmerk voor kokosnootproducten. Consumenten kunnen dan zien dat de gebruikte kokosnoten van plantages komen die geen apen gebruiken om ze te plukken.
Lezersinzending: Getrainde ‘mensapen’ (foto’s)
Naar aanleiding van het verhaal van Arjen over de kokosnoten pluk door apen, hier wat foto’s.
Ik hoop dat u kort de tijd wil nemen dit verhaal te lezen. Er wordt al dan niet bewust veel foute informatie verspreid. Ik woon intussen bijna twintig jaar in Thailand, en ben getrouwd met één van de twee dochters van Somporn Saekhow, één van de bekendste apentrainers van Thailand.
De Thaise minister van Handel Jurin zegt dat apen bij het plukken van kokosnoten niet worden mishandeld, zoals de dierenactivisten van People for the Ethical Treatment of Animals (Peta) beweren.
Volgens onderzoek van dierenrechtenorganisatie PETA blijkt dat doodsbange jonge apen in Thailand worden vastgeketend, wreed worden getraind en gedwongen worden in bomen te klimmen om kokosnoten te plukken die worden gebruikt voor kokoswater, -melk, -olie en andere producten.
Kokoswater: Gezond en goed tegen hoge bloeddruk!
Kokoswater is niet alleen een heerlijke dorstlesser in Thailand, het drankje geniet ook een aantal bijzondere eigenschappen. Zo is kokoswater erg gezond, vooral door de hoge hoeveelheid kalium. Heb je een hoge bloeddruk? Dan is kokoswater zelf een uitstekend medicijn voor jou.
Alle zegen komt van boven
03:47 uur. Boffffff!!! Een doffe dreun doet me opschrikken uit mijn slaap. Wat was dat??? Ik kijk naast me. Meestal is Mieke degene die van het minste of geringste geluidje wakker wordt, maar nu heeft ze blijkbaar niks gehoord en ligt in diepe slaap. Zou ik het misschien gedroomd hebben, vraag ik me af.
Ondertussen, op het platteland
Ik kom, als zelfverklaard urbaniet, zelden buiten de stad. De dagen dat ik me buiten de stadsgrenzen begeef zijn zeldzaam en nooit zonder dwingende reden.