Knoflook in de Thaise keuken, niet alleen lekker maar ook gezond!
In de Thaise keuken wordt knoflook rijkelijk gebruikt in veel gerechten, vanwege zijn onmiskenbare smaak en aroma. Maar wist je dat knoflook ook veel gezondheidsvoordelen biedt? In dit artikel lees je daar meer over.
Knoflook in Thailand
In bijna alle landen wordt knoflook tegenwoordig veel gebruikt, ook in Thailand. Thaise gerechten zonder knoflook, “krathiem”, zijn welhaast niet denkbaar. Het wordt rauw gegeten, meegekookt als kruid of gemarineerd gegeten, er zijn vele variaties mogelijk.
Thaise Knoflook en Peper Kip – Gai Pad Gratiem Prik Thai (video)
Een gerecht wat ik voorheen graag at in Thailand is Garlic Pepper Chicken. Vooral als een beetje flauw bent is dit een heerlijke oppepper. Het is heel eenvoudig en snel te bereiden en ondanks die eenvoud toch erg smakelijk.
De medicinale werking van knoflook
Gringo heeft al eens een interessant artikel geschreven over knoflook in Thailand, knoflook wordt veel gebruikt in Aziatische gerechten. Je ziet ook veel knoflook in soorten en maten op de markt in Thailand. In dit artikel wat achtergrond over de gezondheidsbevorderende eigenschappen van knoflook.
