Het stenenrijk van Chaiyaphum (video)
Chaiyaphum is een provincie in het noordoosten van Thailand in het gebied dat ook wel Isaan wordt genoemd. Met een oppervlakte van 12.778,3 km² is het de 7e provincie qua omvang in Thailand. De provincie ligt op ongeveer 340 kilometer van Bangkok. Chaiyaphum grenst aan Phetchabun, Khon Kaen en Nakhon Ratchasima.
Ik weet het niet zeker, maar ik meen dat het aantal Farang of expats die wild enthousiast zijn van Luk Thung, op de vingers van één hand te tellen zijn. Uit betrouwbare bron weet ik wél dat sommigen gecharmeerd zijn door de bij dit bij uitstek Thaise muziekgenre onlosmakelijk horende showgirls die met hoogst suggestieve bewegingen en dito outfits het ten gehore gebrachte plegen te ondersteunen…
Khmer tempels in Isaan
In Buriram bezochten we twee bekende Khmer tempels, Prasat Phanom Rung en Prasat Meaung Tam, beiden indrukwekkende tempelruïnes in goede staat. Hoewel veel kleiner dan Phanom Rung, Prasat Meaung Tam is bijzonder fotogeniek vanwege zijn gracht rond ’t belangrijkste tempel gebouw.
In Thailand vind je vaak Banyan bomen (een soort Ficus) op het erf van een tempel, aangezien Boeddha volgens zeggen verlichting had gevonden toen hij onder één van deze bomen zat.
Een huis bouwen in de Isaan (video)
In de Isaan zie je dat er op bepaalde manier huizen worden gebouwd die enigszins afwijkt van hoe wij dat in het westen doen. In deze video zie je hoe een huis gebouwd wordt. Het resultaat mag er zijn.
Wat kost het om een huis te bouwen in Isaan?
Ik woon al 8 jaar in de Isaan samen met mijn vrouw In 2022 getrouwd we huren al 8 jaar een huis voor 8500 Baht per maand ex. We willen land kopen en gaan bouwen, de bedoeling is zelf veel materialen aanschaffen. Alleen waar we de hand op komen leggen.
Ditmaal een bijzonder gerecht uit de Isaan: Suea rong hai (huilende tijger), in het Thais: เสือ ร้องไห้ Een lekkernij met een prachtige legende over de naam. Suea rong hai is een populair gerecht uit het Noordoosten van Thailand (Isaan). Het is gegrild rundvlees (de borst), op smaak gebracht met kruiden en geserveerd met kleefrijst en andere gerechten. De naam is gebaseerd op een lokale mythe, de “huilende tijger”.
Een warm welkom in Sanuan Nok in Buriram
Op slechts 12 kilometer van het centrum van de stad Buriram ligt, in het district Huai Rat, het rustige dorp Sanuan Nok. Het heeft maar 150 inwoners, maar is bekend vanwege de mogelijkheid om er een weekend door te brengen en kennis te maken met de sericultuur (het kweken van zijderupsen) en het weven van zijde.
Thaise mythologische slangen: Naga’s
Bij Thaise tempels en spirituele plekken zie je ze vrijwel altijd: Naga. Het woord Naga wordt in het Sanskriet en Pali gebruikt om een godheid in de vorm van de grote slang (of draak) aan te duiden, meestal de Konings Cobra.
Dit verhaal gaat over de relatie tussen stad en platteland eind zestiger jaren van de vorige eeuw en misschien zelfs wel relevant voor de huidige tijd. Een groep idealistische student ‘vrijwilligers’ vertrekt naar een dorp in de Isaan om daar ‘ontwikkeling’ te brengen. Een jong meisje uit het dorp vertelt wat er gebeurde en hoe het afliep. Hoe mooie idealen niet altijd verbetering brengen.
Mukdahan, parel aan de Mekong rivier
Mukdahan is een provincie in het noordoosten van Thailand, het gebied, dat de Isaan wordt genoemd. Het grenst aan een aantal andere Thaise provincies, terwijl het in het oosten door de Mekong rivier gescheiden wordt van het buurland Laos. De gelijknamige hoofdstad ligt ook aan de rivier.
De Thaise keuken kent een variëteit aan exotische gerechten die jouw smaakpapillen in opperste staat van verrukking zullen brengen. Sommige van deze heerlijkheden zijn in de regio’s te vinden. Vandaag een gerecht uit de Isaanse keuken, die oorspronkelijk uit Laos komt: Yam Naem Khao Thot (ยำ แหนม ข้าว) of Naem Khluk (แหนม คลุก). In Laos heet het gerecht: Nam Khao (ແຫມມ ເຂົ້າ).
De Nederlandse ambassade organiseert op woensdag 3 en donderdag 4 april a.s. de volgende activiteiten in Khon Kaen.
Het rakettenfestival in Isaan
Alhoewel de Thai niet echt veel verschilt van de Hollander maak je in Thailand toch soms iets mee wat je in Nederland niet zo gauw zal meemaken. Vandaag: Het Rakettenfestival
‘Zware dagen in de Isaan’
Een rustig moment in de schaduwrijke oase van een Thaise hangmat kan onverwacht transformeren in een avontuur vol hitte, humor, en huiselijke verplichtingen. Wanneer de serene sluimer wordt verstoord door een ongeplande uitstap naar de markt, ontvouwt zich een verhaal dat de warmte van Thailand evenaart in zijn levendigheid. Met een mix van tegenzin en nieuwsgierigheid begint een reis die verder reikt dan het eenvoudige doel van inkopen doen; het wordt een ontdekkingstocht door de nuances van het dagelijks leven, de cultuur, en de onvermijdelijke confrontaties met lokale gebruiken en familieverwachtingen. Wat begint als een onwillige onderneming, ontpopt zich tot een rijke tapestrie van ervaringen, waarbij elke stap buiten de comfortzone leidt tot onvergetelijke momenten en leerzame inzichten.
‘Wat zoekt een farang toch in zo’n boerentrien uit de Isaan?’
Thailand is een land waar de sociale hiërarchie en klasse een aanzienlijke invloed hebben op het dagelijks leven en de sociale interacties. In deze klassenmaatschappij wordt van individuen verwacht dat zij een huwelijkspartner kiezen uit dezelfde sociale klasse. Veel Thai zijn dan ook verbaasd over de relaties tussen Thaise vrouwen uit de Isaan-regio en westerse mannen.
Gaeng Kee Lek (curry van Cassia-bladeren)
Thailand staat bekend om de vele kleurige curry’s waaronder groen, rood en geel. Dat is nog niet alles want een bijzondere curry die erg populair is in regio Isaan is ‘Gaeng Kee Lek’ die wordt gemaakt van de bladeren van de Cassodboom (Cassia, Kassieboomsiamea of Siamese seneplant).
Een aantal leuke feitjes over Som Tam
Som tam, meer dan een Thaise salade, draagt een rijke geschiedenis en verborgen geheimen met zich mee. Afkomstig uit Laos en geliefd in Thailand, onthult dit gerecht een verhaal van culturele uitwisseling, lokale aanpassingen en zelfs gezondheidsvoordelen. Van onbekende varianten tot de wetenschappelijke voordelen, som tam is een culinaire ontdekkingsreis die wacht om verkend te worden.
Dan maar zat worden in de Isan
In november 2009 begon mijn onvergetelijke reis diep in de Isan-regio van Thailand, waar ik, net getrouwd met Lek, geconfronteerd werd met lokale tradities, een onverwachte rouwplechtigheid en een overweldigend feest. Deze ervaringen, rijk aan cultuur en persoonlijke uitdagingen, gaven me een diep inzicht in een wereld waar gastvrijheid en sociale status hand in hand gaan.
Phat mi Khorat (roergebakken rijstnoedelschotel)
Phat Mi Khorat, is een populair gerecht in Nakhon Ratchasima, roergebakken noedels met een speciale saus, lekker met Som Tam.
Deze pittige meerval salade komt uit de Isaan en kan je ook bij de straatstalletjes vinden in bijvoorbeeld Bangkok of Pattaya. Het is een relatief eenvoudig gerecht maar daarom zeker niet minder smakelijk. De meerval wordt eerst gegrild of gerookt. De vis wordt vervolgens gemengd met rode uien, geroosterde rijst, laos, limoensap, vissaus, gedroogde pepers en munt.
Nam Tok Moo (gegrild varkensvlees met dressing) met recept
Dit populaire gerecht uit de Isaan bestaat uit gegrild varkensvlees dat in plakjes wordt gesneden en geserveerd met rijst, uien en pepers. De smaak wordt verfijnd met een bijzondere dressing. Nam Tok Moo (de letterlijke vertaling is: waterval varkensvlees) komt ook voor in de Laotiaanse keuken.