Eten in Isaan (video)
Eten in de Isaan is een sociale gebeurtenis en het belangrijkste moment van de dag. De familie zit gehurkt om het uitgestalde eten en meestel eet men met de handen.
De provincie Loei in de Isaan mag je niet overslaan
De provincie Loei grenst in het noorden aan Laos, vanuit hoofdstad Bangkok ben je er met een binnenlandse vlucht binnen een uurtje. In de zomer is het er behoorlijk warm, in de winter daalt de temperatuur naar een graad of 10. Loei behoort tot de regio die Isaan wordt genoemd. Velen kennen de provincie van het beroemde en kleurrijke Phi Ta Khon Festival in Dan Sai, maar er is meer.
‘Liefde als rijkdom’
Op het Thaise platteland, waar armoede het dagelijks leven kleurt, bewijzen Somchai en Mali dat geluk niets met rijkdom te maken heeft. Hun liefde is hun rijkdom, een kracht die ze dagelijks vieren. Geen dure cadeaus, geen grootse gebaren, maar simpele woorden en gebaren die laten zien dat liefde oneindig is, net als de maan die hen iedere nacht vergezelt.
Mijn partner bezit 25.000 m² rijstveld in Isaan, dat we willen omvormen tot een balans tussen cultuur en natuur. Het plan: wilde bananen voor genenbanken, bomen voor schaduw en veevoer, en stikstofrijke planten. We streven naar een zelfvoorzienende wildernis zonder intensief onderhoud. Heb jij tips of ervaringen met soortgelijke projecten in een droog klimaat? Wat werkt volgens jou het beste?
‘Een onverwachte hereniging’
In de drukte van Bangkok werkt Jaturon zich kapot in een fabriek, terwijl zijn hart negen uur verderop ligt, bij zijn vrouw en dochtertje in Isaan. Wanneer Kerst nadert en het gemis te groot wordt, besluit hij alles op het spel te zetten voor een onverwachte hereniging. Met een klein knuffelbeertje begint een reis die meer betekent dan woorden kunnen zeggen.
Rooksignalen van oompje Mango
In de Isaan, ver van de glitter en luxe van de stad, leerde ik de schoonheid van eenvoud kennen. Het verhaal van oom Mamuang, zijn houten schatkist en zijn onverwachte liefde voor Hollandse sigaren maakte diepe indruk. Een reis die begon met verwondering eindigde met respect voor een manier van leven waarin kleine dingen groots zijn.
Wat Phra That Phanom: parel van de Mekongvallei
Voor je het beseft ben je het al doorgereden: Het enigszins slaperige stadje Nakhon Phanom lijkt nu onooglijk maar het was ooit het centrum van het mythische vorstendom Sri Kotrabun dat van de 5e tot de 10e eeuw van onze jaartelling langs beide oevers van de Mekong haar gezag deed gelden. Het belangrijkste relict dat in de omgeving uit deze roemrijke periode is terug te vinden is zonder twijfel de tempel Wat Phra That Phanom.
De geschiedenis van de Thaise keuken
Tot 1939 stond het land, dat we nu Thailand noemen, bekend als Siam. Het was het enige Zuidoost-Aziatische land, dat nooit door een westers land is gekoloniseerd, waardoor het in staat was de eetgewoonten met eigen speciale gerechten te cultiveren. Maar dat wil niet zeggen dat Thailand daarbij niet beïnvloed werd door de Aziatische buren.
Rijstebrij
Iedereen die wel eens in de Isaan is geweest, kent het. De eindeloze rijstvelden, die zich van dorp tot dorp uitstrekken. Vaak kleine perceeltjes, omgeven door een aarden wal waar je – afhankelijk van het seizoen – de rijsthalmen wuivend in de wind kunt zien.
‘Drie dagen van bezoeking’
Tijdens mijn langverwachte vakantie naar Thailand hoopte ik te genieten van rust en ontspanning. Maar wanneer neef Nong onverwachts bij schoonmoeder arriveert, verandert mijn droomreis in een reeks frustrerende situaties. Zijn luie gedrag, misbruik van mijn spullen en gebrek aan respect zetten mijn geduld zwaar op de proef.
Isaan wordt culinaire bestemming van wereldklasse
Het ooit zo ruige platteland van Isaan in Noordoost-Thailand trekt nu fijnproevers uit alle hoeken van de wereld. Hier ontmoeten traditionele gerechten moderne kooktechnieken, terwijl jonge chefs authentieke smaken van het land opnieuw vormgeven. Van vurige Som Tam tot Franse eend met een Isaanse twist, de Isaanse keuken is ongetemd, intens en puur genieten in een adembenemende setting.
Papaja salade – Som Tam (video)
Som Tam, de pittige papajasalade uit Thailand, is in de Isaan-regio veel meer dan alleen een gerecht. Het is een smaakvolle mix van traditie en sociale verbondenheid die perfect aansluit bij de krachtige smaken die mensen hier waarderen. Met verse en betaalbare ingrediënten en een rituele bereiding wordt elke maaltijd een feestelijke ervaring.
Bezoek het prachtige Nong Khai in het noordoosten van Thailand
Een trip naar Phu Huai Isan Sunrise Viewpoint is een aanrader, je kan hier de ‘Ocean of Mist’ aanschouwen. Werkelijk een adembenemend mooi gezicht.
Naree, een diepe blik in het hart van een jonge vrouw uit Isaan
Naree vertelt haar verhaal, van een jeugd in een afgelegen dorpje in Noordoost-Thailand tot haar avontuurlijke reis naar Nederland. Met dromen van studie en ambitie om arts te worden, wordt ze geconfronteerd met ingrijpende gebeurtenissen die haar leven veranderen. Liefde, verlies en doorzettingsvermogen vormen de rode draad in deze bijzondere weg naar een nieuwe toekomst.
In de schemering van de Isaan zitten Khun Somchai en zijn buurman Suriya samen bij hun hut, starend naar de verdwijnende zon. Hun gesprekken, vol melancholie en ingehouden humor, gaan over mislukte oogsten, verloren hoop en een jeugd die haast heeft. Terwijl het leven doorgaat en het platteland stilvalt, beseffen ze dat de oude tijden langzaam vervagen.
Ontdek de verborgen schatten van Isaan
Isaan biedt een boeiende mix van historie, natuur en cultuur die bezoekers meeneemt in het hart van authentiek Thailand. Van de indrukwekkende Khmer-tempels en UNESCO-sites tot pittige culinaire tradities en uitbundig nachtleven in steden als Khon Kaen, deze regio onthult de vele gezichten van een onvergetelijk Thailand.
‘Een glimlach als echo van een verloren droom in Isaan’
In het uitgestrekte en stoffige landschap van de Isaan ontmoet een reizende farang een jonge vrouw wier glimlach hem diep raakt. Hun gedeelde momenten zijn vluchtig en breekbaar, met taalbarrières die nauwelijks doorbroken worden. Terwijl de tijd wegglijdt, ontstaat er een kortstondige connectie die hem doet beseffen dat sommige ontmoetingen even mysterieus als onvergetelijk zijn.
Surin, in Noordoost-Thailand, biedt een diepgaande reis door eeuwenoude tradities, majestueuze olifanten en weelderige landschappen. Ver weg van de toeristische massa’s ontvouwt zich hier een wereld van authenticiteit, waar Thailand voelbaar is in de tempels, dorpen en rijstvelden. Een plek waar natuur en cultuur samenkomen in harmonie en schoonheid.
Een dag op het platteland
Verhaaltjes over het platteland van het Noordoosten verspreiden zich in deze tijd van het jaar als een olievlek over Thailandblog. Wie van plan was daar nog een editie aan toe te voegen kan dat maar beter achterwege laten of moet het schrijfsel aanprijzen als bezien vanuit een andere invalshoek. Per slot van rekening hebben wij het over een behoorlijke lap grond waar Nederland en België samen met gemak een paar keer in passen. Kennelijk is …
Het beste van Thailand: De top 5 van Robert
Reizen en vakantie is nogal persoonlijk. Een kwestie van smaak en over smaak valt niet te twisten. In dit artikel lees je mijn persoonlijke lijst met voorkeuren met daarbij een beknopte motivatie.
Waterloo
De aantrekkingskracht van het eenvoudige plattelandsleven in Isaan blijft voor mij een mysterie. Hoewel het verre van het idyllische Nederland is, voelt het desolate landschap vertrouwd. Tussen de bultrunderen, stofwolken en ronkende cassavekarren vind ik een rust die ik nergens anders ken. Toch blijft het soms een uitdaging; de hitte en mijn avontuurlijke aard leiden niet zelden tot onverwachte situaties.
De Isaan, ver weg van de bekende toeristische paden, biedt een unieke blik op het échte Thailand. Hier vind je authentieke cultuur, ongerepte natuur en een ongeëvenaarde gastvrijheid die je nergens anders ervaart. In deze vergeten regio, waar tradities nog diepgeworteld zijn, ontdek je de charme van het dorpsleven, indrukwekkende geschiedenis en smaken die je bijblijven.