De Thaise overheid intensiveert de strijd tegen pesticiden in groenten en fruit met strengere controles en nieuwe maatregelen. Door de hele toeleveringsketen, van teelt tot import, wordt toezicht verscherpt. Inspecties, laboratoriumtesten en strikte handhaving moeten de voedselveiligheid verhogen en consumenten beschermen. Daarnaast roept de FDA op tot bewust inkopen en goed schoonmaken van verse producten.
Vers fruit in Thailand
In Thailand worden de mensen verwend met een grote keuze aan fruit. Sommige fruitsoorten zijn bekend zoals de banaan, sinaasappel, kokosnoten, kiwi en de durian.
Bananen in Thailand
Bananen zijn in Thailand het hele jaar door verkrijgbaar in alle soorten van vormen, maten en kleuren. Natuurlijk is er de gewone kromme banaan, zoals wij die kennen, maar de Thaise banaan kan ook bolvormig zijn of de kleine “kluai khai tao” (schildpadei-banaan), de heerlijk geurige “kluai leb mue nang” en nog veel meer exotische soorten.
Chanthaburi – Rayong: Van tropisch fruit tot weelderig groen
Ontdek de rijkdom van Oost-Thailand door een reis naar Chanthaburi en Rayong, waar je jezelf onderdompelt in een overvloed van geurig tropisch fruit en weelderig groen. Deze regio, rijk aan diversiteit, biedt unieke ervaringen: van het verkennen van fruitboomgaarden tot het bestuderen van de ecologie in mangrovebossen, en van het observeren van zeldzame bomen tot het smullen van verse vruchten. Laat je avontuurlijke geest de vrije loop en still je hunkering naar exotisch seizoensfruit.
Kokosnoten in Thailand
Overal in Thailand kom je ze tegen: kokosnoten. De kokosnoot (Maphrao in het Thais) is een vrucht met bijzondere eigenschappen. Wanneer je in Thailand bent koop dan zeker eens een kokosnoot en drink het verse kokossap (of kokoswater) als gezonde dorstlesser.
Thaise fruitsnijkunst Kae Sa Luk
Als u wel eens in een wat beter Thais restaurant gaat eten, kent u het vast wel. De opgediende gerechten ruiken lekker en zien er ook mooi uit. Aan de rand van uw bord liggen kleine figuurtjes die uit wortel, watermeloen, komkommer of een andere vrucht of groente zijn gesneden. De Thaise kunst om met een klein mesje van een meloen een bootje te maken, van een pompoen een vogel of van een wortel een bloem heet Kae Sa Luk.
6 populaire fruitsoorten in Thailand
Thailand biedt een kleurrijke selectie aan exotische vruchten die je zintuigen prikkelen en je smaakpapillen verrassen. Van de zoete mango tot de eigenzinnige durian, elk seizoen heeft zijn eigen traktaties. Dompel jezelf onder in de unieke smaken en ervaar hoe de lokale fruitmarkten een ware ontdekkingstocht zijn vol culinaire verrassingen die je niet snel vergeet.
Thais fruit: Longan
De longan, ook bekend als de “Drakenoog”, is een tropische vrucht die inheems is in Zuid-Azië en vaak wordt gekweekt in Thailand. Het is een van de populairste fruitsoorten in het land en wordt zowel vers gegeten als gebruikt in verschillende Thaise gerechten en desserts.
Thainess: Mango met kleefrijst (video)
Mango sticky rice, of Khao Niew Mamuang in het Thais, is een van de bekendste en geliefdste desserts in Thailand. Dit eenvoudige, maar heerlijke gerecht is een geweldige combinatie van zoete, sappige mango, kleverige rijst en romige kokosmelk.
Durian, het stinkende fruit (video)
Je komt ze overal tegen in Thailand: de durian. Deze bijzondere fruitsoort is geliefd bij veel Thai. Geliefd om de smaak maar gehaat om de penetrante geur.
Ramboetan: Harig rood fruit
Het ziet er misschien wat vreemd uit maar de behaarde rode schil van de ramboetan (rambutan) verbergt een sappige, zoet smakende vrucht die rijk is aan vitamine C. In Thailand heet dit bijzondere fruit: ngaw of ngoh.
Thais fruit
Fruit is onlosmakelijk met Thailand verbonden. De vele kraampjes met verse vruchten die overal opduiken, zelfs langs de snelweg, maken duidelijk dat Thailand een land is met een overvloed aan fruit.
De geheimen van de mangosteen
Een van de vele tropische fruitsoorten die in Thailand heel wat maanden van het jaar verkrijgbaar zijn, is de mangosteen. Ook in Nederland is mangosteen hot. Blijkbaar heeft de commercie brood gezien in deze vrucht en op internet word je om de haverklap om de oren geslagen met reclame-uitingen hoe je in een mum van tijd gewicht kunt verliezen dankzij het fenomeen mangosteen.
De pomelo in Thailand
Wist u, dat de grootste citrusvrucht op aarde zo groot kan worden als een voetbal? Vanwege de soms enorme afmeting wordt de pomelo ook wel “de koning van de citrusvruchten” genoemd.
Mag je fruit meenemen naar Thailand?
Nee! Mag niet. Als je althans de regels wilt volgen van het ministerie van Landbouw. Dan mogen bepaalde soorten fruit alleen als ze voorzien zijn van een certificaat. En er is controle op de luchthavens.
Durian, koning van het fruit
De Durian is een vrucht die iedereen in Thailand wel kent en tot de verbeelding spreekt.
Fruit in Thailand: Heksenvinger
Fruit in Thailand Deze week ontdekte ik een fruitsoort op de markt, die ik niet kende. Zowel de Thaise naam, Engelse als Nederlandse naam heb ik hierbij gevoegd: นิ้วแม่มด = witch finger =heksenvinger.
De maprang in Thailand
Na al vele jaren in Thailand wonende dacht ik, dat ik de meeste fruitsoorten, die in dit land te koop zijn, wel kende. Maar ineens kom ik dan de naam maprang (Engels: Marian plum, Nederlands: mangopruim) tegen.
Durian: stinkend fruit en spetterende seks
In Thailand is veel exotisch fruit te krijgen. Vruchten die je niet snel in de Nederlandse supermarkten zult aantreffen. Misschien wel het meest in het oog springende en bijzondere fruit is de Durian, ook wel stinkfruit genoemd.
Kan het nóg lekkerder?
Het is al weer een tijdje geleden dat ik allerlei fruitsoorten die tot dan toe onbekend voor ons waren beschreef in mijn blog. Hoewel het daarbij bijna zonder uitzondering om echte heerlijkheden ging, bleef de eerste plaats in de lekkerstefruittoptien toch onbetwist gereserveerd voor de rijpe zoete mango.
Het culturele en etnische landschap van Chanthaburi
Noem de naam van de provincie Chanthaburi en het eerste waar de meeste mensen aan zullen denken is fruit. De provincie is de leverancier van durian, mangosteen, rambutan en vele andere fruitsoorten. Maar Chanthaburi is meer dan dat, deze provincie in het zuidoostelijke deel van Thailand heeft een rijke historie en een overvloed aan culturele diversiteit.
Thais fruit zoals Kaki ook weer in Nederland verkrijgbaar
Wie geniet niet van al het overheerlijke fruit in Thailand? Zoet, sappig en zongerijpte vitaminebommen die een feest zijn om te eten. In Thailand geniet je van smaakvolle mango, watermeloen, bananen, ananas en papaja en kaki. die laatste is ook weer in Nederland verkrijgbaar.