Leven als Single Farang in de jungle: Een “Pot Luck” party
Naar jaarlijkse traditie is er op 21 december steeds een “pot luck” party ten huize van Lung Dee. Deze party wordt ingericht ter gelegenheid van de verjaardag van Lung Dee (Dieter) en Manfred en is meteen ook het Kerstdiner voor de ruime vriendenkring van beide heren, beiden zijn van Duitse nationaliteit.
Lezersvraag: Worden de porties eten in Thailand steeds kleiner?
Het valt mij op dat de porties eten in restaurants steeds kleiner worden. Als ik een groene curry pork bestel en er zitten 5 piepkleine stukjes vlees in dan geraak ik niet vol. Steeds vaker bestel ik maar twee gerechten en dan wordt eten buiten de deur toch duurder. Want de prijs gaat stiekem ook omhoog met kleine beetjes.
Etenswaren op Thaise markten bevat vaak het gevaarlijke formaline
Er is van alles mis met voedsel dat je kan kopen op versmarkten in Thailand. Uit een steekproef door het ministerie bij 39 versmarkten blijkt dat in 40% van alle gevallen formaline wordt gebruikt om het eten langer vers te houden. Het gaat daarbij onder andere om vlees, groenten en kant en klaar gerechten.
Wederom vakantie, uiteraard in Thailand waar we voor een week zijn neer gestreken in Khanom. Een lieflijk dorpje met prachtige natuur en mooie ongerepte stranden,een plaatsje waar de feest vierende toerist zich waarschijnlijk niet zal thuis voelen. Met handen (niet met voeten) proberen te communiceren met de vriendelijke Thaise mensen.
Waar kan ik in Bangkok, Koh Chang, Pattaya (Siem Reep, Phnom Penh) glutenvrij eten? (winkels, restaurants…).
Lezersvraag: Wie heeft tips voor Koreaans eten, Chinese fondue (steamboat) in Hua Hin?
Wij zijn van 11 t/m 27 december op vakantie in Hua Hin. Hoe zeer we ook genieten van de Thaise keuken willen we ter afwisseling eens iets anders. Wie heeft goede tips op loopafstand van het Hilton Hotel voor Koreaans, Chinese fondue (steamboat) of andere “secret tip”?
Lezersvraag: Gaan bejaarde Thai gaandeweg minder pittig eten?
Ik ben culinair journalist voor o.a. de Volkskrant. Onlangs vertelde eigenaar van restaurant Sangkron in Amsterdam mij terloops dat bejaarde mensen in Thailand gaandeweg minder pittig gaan eten. Dat maakte me nieuwsgierig, maar ik kan er nergens bevestiging van vinden.
Thaise Ministerie van Volksgezondheid waarschuwt: Het eten van gefrituurde insecten kan dodelijk zijn!
Het Ministerie van Volksgezondheid waarschuwt Thai en buitenlanders voor het het eten van gebakken/gefrituurde insecten.
Bangkok restaurants (video)
De Thaise metropool Bangkok is een paradijs voor lekkerbekken. Niet alleen de Thaise keuken is er goed vertegenwoordigd maar ook het aantal internationale restaurants is niet tellen.
Vuurspuwen na hap hete pepers?
Hoe kom je af van het hete mondgevoel na een hap chili peper? Te laat kwam ik erachter. De peper bleek veel te heet te zijn. Ik had het gevoel dat de vlammen uit mijn mond sloegen en het zweet brak me aan alle kanten uit. Meteen naar de kraan. Maar die paar glazen water hielpen me niets. In mijn middaghap, een op zich heerlijke lunchsalade van zuurkool, olijven, mayonaise, crème fraîche en ham had …
Nieuws uit Thailand – 25 maart 2012
Bangkok is een van de tien steden in Azië, waar je prima op straat bij eetstalletjes kunt eten, aldus CNNGo.com. ‘Bangkok is a street food heavyweight; one can eat well in the city without ever setting foot inside a restaurant’, schrijft Lina Goldberg op de website.
Toe, neem gerust nóg een chocolaatje!
Valentijnsdag is alweer achter de rug, eigenlijk een on-Nederlands feest, hoewel wij het inmiddels meer en meer hebben overgenomen van de Amerikanen. Ik heb nog wat chocola liggen, dat ik ter gelegenheid van Valentijnsdag kreeg, want het is bij uitstek een gelegenheid om onze geliefden te verwennen met zoetigheid.
Thais maken zich zorgen over voedselprijzen
Niet over de geplande grondwetswijzigingen maken de meeste Thais zich zorgen, maar over de voortdurende stijgende kosten van levensonderhoud.
Nederlanders in den vreemde: Eten meer gemist dan familie
BVN, de publieke TV zender voor Nederlanders en Vlamingen in het buitenland, vroeg de afgelopen weken aan haar kijkers over de hele wereld wat ze het meeste missen in het buitenland. Meer dan 10.000 reacties leverden een verrassende conclusie op: we missen ons eigen eten méér dan onze familie!
Onderzoek: Thais voedsel in hoge mate verontreinigd
door Hans Bos Veel voedsel in Thailand is in hoge mate verontreinigd met bacteriën en/of chemicaliën die de gezondheid ernstig kunnen schaden. Dat blijkt uit een uitgebreid universitair onderzoek onder markten, eetstalletjes, supermarkten en warenhuizen in Bangkok, Samut Songkhram, Khon Kaen, Phayao, Chiang Mai, Maha Sarakham, Songkhla en Satun. Volgens de onderzoekers vormen de resultaten een ernstige bron van zorg, ondanks pogingen van de overheid om de voedselveiligheid te verbeteren. Met name worstjes en vleesballetjes …