De hand aan de ploeg in Thailand (video)
Er wonen nogal wat Farangs in Isaan, waarvan een deel en ieder op zijn eigen wijze een boerenleven leidt. Werken op het land mogen ze officieel niet, maar ach, op het platteland zullen ze niet zo nauw kijken. Als die Farangs al een verleden als boer hebben gehad, zullen ze toch waarschijnlijk nooit met de hand geploegd hebben. Daar heb je immers een tractor voor.
Lezersvraag: Prijs Thaise koe (buffel) in Korat
Weet er iemand wat zo ongeveer de prijs van een Thaise koe (buffel) is en waar je deze in de buurt van Korat het beste kan aankopen? Is er in Korat ook zo een markt zoals in de buurt van Chiang Mai waar men vooral buffels verkoopt?
Buffelpopulatie in Thailand slinkt fors
Wie foto’s ziet van de rijstvelden in de Isaan komt meestal ook een icoon tegen: de waterbuffel. Toch zal dat in de toekomst steeds minder worden. Nu telt het land nog slechts 800.000 buffels, in 2009 waren dat er 1,3 miljoen, aldus cijfers van het Department of Livestock Development.
Buffelhuid en een verdwijnende noordelijke traditie
Het aantal buffels in Thailand loopt gestadig terug en daarmee komt ook een aantal heerlijke, typisch Thaise gerechten in gevaar, waarbij gedroogde buffelhuid een belangrijke rol speelt.
