Topwetenschapper Bruce Ames (95): ‘Met de juiste voeding kunnen we allemaal 100 jaar worden’
Mijn interesse in voeding en gezondheid is gegroeid door mijn eigen ervaring met de krachtige effecten van een gezonde levensstijl. Door zelfstudie heb ik mijn gezondheid verbeterd en ben ik van diverse klachten afgekomen, zoals obesitas, hoge bloeddruk en rugpijn. Inspiratie vond ik bij professor Bruce Ames, een vooraanstaand wetenschapper die de impact van voeding op onze gezondheid heeft aangetoond.