Beste lezers,
In Thailand lust ik graag Thai food, maar ook Koreaans en Japans. En niet te vergeten gewoon mijn eigen klaargemaakte zuurkool met witten bonen en piccalilly (zelfgemaakt), rode kool met appeltjes en rundvleesstoof (slowcooker), en boerenkoolstamp met spek en varkenslap. Een uitkomst dat Thailand al die westerse producten in vele winkels te koop aanbiedt.
Nu ben ik bezig met Kerst. Enkele goede vrienden uit Rotterdam komen op bezoek. ’s Avonds gaan we met z’n allen naar een kerstbuffet bij een vermaard restaurant, hier te Chiangmai, overdag eten we Thai, maar ‘s morgens hebben we toch graag een kerstontbijt. Online heb ik German Weihnachtsstollen kunnen bestellen, en voor bij de gebakken eieren smoked bacon. Het een bij een Duitse online aanbieder (Schmidt.co.th), de ander bij een Engelse shop (Laughing Monkey). Voor de Nederlandse hap en snack is er ook een uitgebreid assortiment. (NL.hds-co-ltd). Toevalligerwijs hebben zijn alle drie alhier gevestigd.
Maar ik ben nog op zoek naar droge/gedroogde Franse worsten zoals de saucisson sec, (een droge worst gemaakt van varkensvlees en gekruid met knoflook en peper); de andouille de Vire, (een gerookte varkensdarm gevuld met varkensvlees en kruiden); en de boudin noir, (een bloedworst gemaakt van varkensbloed, vet en kruiden).
Is iemand van de lezers bekend met een (Frans) online shop bij wie ik bedoelde droge worsten kan bestellen?
Alvast dank.
Groet,
Ton
Redactie: Heb je zelf een vraag aan de lezers van Thailandblog? Gebruik het contactformulier.
Kijk hier eens.
Van een Belg, uit de Ardenne.
https://baanfostier.com/
Dit is zijn FB pagina
https://www.facebook.com/maisonfostier
Bedankt voor de tip
Oeps…. Ardennen natuurlijk.
https://baanfostier.com/
Kijk eens bij: https://mistercochon.com/
Mister Cochon levert goede, echt Franse kwaliteit. Ook hun schotels zijn authentiek. Ik bestel er graag.
Geert
Dag Ton,
volgens mij kun jij jouw Franse worsten hier online bestellen.
Succes.
https://shorturl.at/twKPs
Beste Ton,
een aanrader is ook:
Boucherie Jean Pierre Hua Hin. (zie websitie: https://www.facebook.com/JPBoucherie/
Ben er reeds vele jaren klant en je kan telefonisch bestellen en wordt in gans Thailand thuis geleverd.
Mijn voorkeur gaat uit naar: boudin noir- pate de campagne-mergeuz. Droge worsten (socissons secs) weet ik niet daar ik die zelf maak, maar veronderstel dat hij die ook heeft. Zijn 6-7 rib entrecote is ook top.
tel: 032 511 894 en je kan er in het Frans of Engels terecht. Betalen geschied per bankoverschrijving.
Bij Big C extra aan de super highway is nog een beperkt assortiment van Casino van franse worstsoorten waaronder boudain maar wordt steeds minder doordat Casino in Thailand een aantal
jaren terug is overgenomen door Big C. Helaas is er bijna niets meer over en is vervangen door zeer onsmakelijke Poolse en Engelse vleeswaren en de rest van de ThaiGerman fabrikant.
Een poging van de franse ambassade vorig jaar is mislukt. Je moest bestellen in pakketten die dan uit Bangkok moesten komen maar niemand bij BIG C wist hoe dat moest, zelfs de manager niet. Casino wordt wel gemist door veel farang.
Allereerst dank aan Ton voor het onthullen van enige mij nog onbekende Farang adresjes met dito levensmiddelen (en RonnyLatYa’s tip). Je kunt er nooit genoeg van hebben ondanks het prima Thaise eten.
De Duitse Stolle van Schnidt is (inderdaad) lekker. Hoewel geen persoonlijke ervaring, denk voor brood ook aan Landhaus Bakery (landhaus-bakery-bangkok.com)
Voor (droge) worst verwijs ik naar Jet Italian deli (https://jetitaliandeli.com/), of La Charcuterie Francaise (lacharcuteriefrancaise.co.th), Francette (francette.in.th), Mister Cochon https://mistercochon.com/fr/products/saucisson-french-salami) doet zijn naam ook eer aan wat betreft droge worst.
Voor inspiratie en anderswillenden:
Kaasjes en Iberico ham van Theo (https://theos-market.com/), vlees van Manston (manstonfoods-shop.com), andersoortige worst bij MG ASIA Grocery (https://mgasiagrocery.com/shop/), gerookte produkten bij Captain Hook’s Smokehouse (https://chsmokehouse.com/), Paleo Robbie (paleorobbie.com) voor een breed assortiment, en natuurlijk https://dutchcheese4you.shop/ (vervoerder is nu met vakantie tot 6 januari 2025!).
Eerlijkheid gebied te zeggen dat ik zelf (nog) geen ervaring heb met bovenstaande bedrijven, maar ik vermoedelijk er ooit wel gebruik van zal maken. Daarom had ik ze reeds verzameld.
Misschien bij het Franse restaurant in Buriram.
https://www.facebook.com/share/p/S1LcrS3hQgT1uimC/?mibextid=oFDknk
Bij Lazada heb je alle soorten droge worst
Kijk eens op ´la boutique francette´