Beste lezers,
Mijn Thaise vriendin is voor een 90 dagen in Nederland en kookt iedere dag haar eigen Isaanse maaltje. Nu mist ze de gefermenteerde vis. Ik weet niet of je het zo goed schrijft, maar je spreekt het uit als: Pa-Laa. Het stink trouwens wel erg.
Wij hebben al in diverse Toko’s gekeken en konden het niet vinden. Ook Google geprobeerd.
Weet iemand of het, online, te bestellen is? Mijn vriendin zal er blij mee zijn.
Groet,
John
Over deze blogger
Lees hier de laatste artikelen
Leven in Thailand21 januari 2025De Thaise slachter hakt er flink op los (lezersinzending)
Lezersinzending21 januari 2025Te koop van een lezer: Land in Chiang Mai midden in de natuur
Immigratie infobrief21 januari 2025TB Immigration Infobrief Nr 008/25: Immigration Chanthaburi – Jaarverlenging Retired
Visumvraag21 januari 2025Thailand Visa vraag Nr 008/25: Geldigheidsperiode van het Non-O visum
Officieel heet het น้ำปลาร้า náam plaa ráa (hoge, midden, hoge toon, ‘water-vis-gefermenteerd’)) of in de Isaan ปลาแดก plaa dàek , gefermenteerde vissaus. Daar zijn ook in Thailand heel veel soorten van. In de grotere supermarkets wel te vinden maar misschien niet hetzelfde als het ‘originele’ Thaise product met een hoog percentage vis (en zout).
http://www.aziatische-ingredienten.nl/adreslijst/
Deze man zoekt niet naam plaa maar pla raa… Gefermenteerde vis en niet de vissaus
Je hebt helemaal gelijk. Twee verschillende zaken. Sorry.
http://seingthai.com/wordpress/
Ik denk dat ze dat daar wel hebben, in die straat liggen zeker 5 toko’s…succes
Als het niet lukt met de PA-LAA , kan je in een Indische toko TRASSIE kopen, gefermenteerde garnalen waar een pasta van gemaakt is, heeft hetzelfde effect.
John,
in Dordrecht is het te koop bij de asian food shop op de Voorstraat.
Tegenover het oude stadhuis.
Is te koop in elke Thaise winkel in België. Ook bvb in Antwerpen in de Vanwesenbekestraat. Wordt verkocht in glazen bokalen en is importproduct. Is wel properder dan de bekende bruine stinkende massa uit de Isaan. Maar beiden zijn heerlijk in de pokpok… Dus denk ik dat het goedje ook in Nederland te koop is… Vele Thai maken het zelf en gaan ook op krabbenjacht in de Noordzee… Je komt er wel achter.
Hallo John , ik wert niet waar jullie verblijven maar in Ansterdam bij het nieuwmarktplein en aangrenzend Geldersekade heb je Chinese supermarkten waar mijn vrouw het koopt en in de Koningsstraat (zijstraatje Nieuwmarkt) is er een Thaishop .
Weet alleen niet of ze ook online verkopen .
Succes !
Ik denk niet dat je Pla-ra in een gewone toko of Aziatische super kunt vinden. Ik heb het in Den Haag nog nooit ergens gezien. De Thai die ik ken maken het zelf of halen het bij vrienden.
Kijk eens in Thais-Nederlandse facebook groepen of je het daar kunt verkrijgen? Daar wordt van alles aangeboden. Bikvoorbeeld deze groep:
https://www.facebook.com/groups/1779170098989782
Thai Shop
Address: Koningsstraat 42, 1011 EW Amsterdam
Het is overigens erg ongezond. Er zijn onderzoeken mbt eten van Palaa geweest en die hebben dat aangetoond. Bij niet juiste bereiding kan voedsel vergiftiging optreden en er zijn mensen aan overleden.
Je kan beter Somtam Thai eten dat is zonder Palaa en die kleine krabbetjes.
Natuurlijk is het niet hetzelfde, maar de Indonesische ’trassi’ is wel goed verkrijgbaar in Nederland. Bij trassi (terasi) gaat het om kleine garnalen die gefermenteerd zijn, maar de smaak doet eerder aan vis dan aan garnalen denken. Trassi is eveneens zout en de lucht ervan is – om het zachtjes uit te drukken – penetrant. Vermoedelijk is trassi meer uitgedroogd en daardoor harder dan de “Paa Laa” waaraan uw vriendin gewend is. Dat heeft vermoedelijk te maken met het feit dat het van ver moet komen en daarom langer houdbaar moet zijn. Een drogere vorm is nu eenmaal langer houdbaar.
Zo’n 65 jaar geleden was mijn vader stuurman en gestationeerd in Surabaja, Indonesië. Indien hij een scheepslading trassi had vervoerd was hij bij thuiskomst heel wat minder welkom dan de andere keren het geval was. De lucht van dat spul blijft altijd een tijd om iemand heen hangen. Veel en veel meer dan bij bijvoorbeeld knoflook het geval is.
Heuschen & Schrouff Asian Cash & Carry LandgraafWebsiteRoute
4,4
42 Google-reviews
Kruidenier
Adres: Valkweg 9, 6374 AE Landgraaf, Nederland
Openingstijden: Geopend ⋅ Sluit om 18:00
Telefoon: +31 45 533 8222
Zeker weten daar haalt mijn vrouw het ook altijd, wel ingeblikt natuurlijk
Mijn vrouw maakt het hier in Nederland en verkoopt via Facebook. Zoek op plara holland en stuur een pb
Je kunt het bij de Orientale, Vietnamese of Thaise toko’s kopen, dat is dan de “waterige” versie.
Een andere optie is kopen van een andere Thaise dame, de meesten maken iets dergelijks (dikker) zelf van vis van de markt en dat goedje stinkt inderdaad stevig.
kijk of potjes goed zij voor haar: “pickled gourami fish”
Beste John, in welk deel van het land wonen jullie ? Mijn vrouw maakt deze Pa Laa zelf en verkoopt het binnen haar Thaise kennissen kring. Laat maar weten. [email protected]
Hallo John bij http://www.orientelwebscop.nl of bij Chinese toko bij de Euromast Rotterdam
Of bedoel je https://www.orientalwebshop.nl/ ?
Hi,
Ik denk dat dit is wat ze zoekt : https://www.orientalwebshop.nl/conserven/vis/pantainorasingh-pickled-gouramy-fish-454g
De dames bij mij gebruikte dit veelvuldig voor het maken van som tam pala.
Online supermarkt met vele aziatische producten.
Succes ermee.
Mvg. Wim
probeer mythaishop.nl of tokothai.nl die leveren door heel nederland.
ze zullen het wel hebben maar niet zo als eigen gemaakte naam plaa raa
Alle Amazing Oriental winkels door heel NL verkopen het. Zitten in elke grote stad.
https://www.amazingoriental.com
Ook verkrijgbaar in Antwerpen, Brussel etc. Ik weet niet waar je woont, maar het is volop te koop.
Zoals in eerdere reakties al gemeld : het is te koop in winkels van Oriental
Zitten in meerdere plaatsen in het land
Mijn Thaise vrouw maakt het altijd zelf , more taste , zegt ze
Koop op de vismarkt kleine Horsmakreeltjes , 1 of 2 kilo
Was ze grondig , maak ze goed schoon , werk zeer hygienisch !!!
Doe ze dan enige dagen in een af te sluiten bak met de nodige ingredienten in de koelkast
Af en toe even keren , alles moet wel onder de vloeistof blijven staan !
Daarna kan je in grote glazen potten alles verdelen en goed afgesloten bewaren
Mijn vrouw koopt het bij Amazing Oriëntal. Deze heeft meerdere vestigingen in Nederland. Waarschijnlijk ook bij jou in de buurt.
kijk eens op Toonhouse Orientel products , je kan ook bellen 06-25191507. deze dame uit Thailand importeert Thaise ingrediénten etc.
Succes