Beste lezers,
Wat ben ik blij met jullie site! Ik ben echt dol op Thais eten en probeer het ook zelf maken. Ik ben heel blij met de recepten die op jullie site staan. Bij niet alle recepten staan de hoeveelheden, dat maakt het voor mij wel moeilijk om te maken. Is er een Thais receptenboek, of cursus die u kunt aanraden?
Groetjes,
Mirjam
Redactie: Heb je zelf een vraag aan de lezers van Thailandblog? Gebruik het contactformulier.
Over deze blogger
Lees hier de laatste artikelen
Thailand algemeen19 november 2024Liefde in Thailand of een dure illusie? (lezersinzending)
Thailand algemeen19 november 2024Vreemde beroepen (lezersinzending)
Visumvraag19 november 2024Thailand Visa vraag Nr 209/24: Is een Electronic Travel Authorisation (ETA) vanaf 1 december verplicht?
Belasting Nederland19 november 2024Thailand belasting vraag: Kun je belasting terugvragen na emigratie naar Thailand?
Koken met YouTube, en dan is mijn favoriet “Hot Thai Kitchen”, zij geeft uitleg bij alles. Speciale flimpjes over merken, kookgerei, uitleg over de groenten, etc etc….. En er recept veel info en hoeveelheden.
Maar ook de YouTube kanalen van Mark Wiens, Thai Girl in the Kitchen, en World of Thai Food zijn interessante info. Daarnaast is er een site van “High Heel Gourmet” waar vooral het traditionele koken goed uitgelegd wordt. Jammer is dat zij inmiddels haar aandacht op andere keukens heeft verlegd sinds een verhuizing naar zwitseland (?). Maar mijn persoonlijke favoriet is al jaren “Hot Thai Kitchen / PailinsKitchen”
https://www.youtube.com/PailinsKitchen
https://www.youtube.com/MarkWiens
https://www.youtube.com/ThaiGirlintheKitchen
https://www.youtube.com/WorldofThaiFood
https://highheelgourmet.com/
Naast Hot-Thai-Kitchen hier nog een favoriet van mij:
Sorry, ging niet helemaal goed:
https://www.spoonforkheart.com
Dank voor die tips! Ik ga de Hot Thai Kitchen bekijken.
Vroeger kookte ik vaak maar de laatste 20 jaar liet ik het bij afhaal- en opwarmmaaltijden.
Nadat mijn Thaise vriendin mij had voorgedaan hoe zij kookt, ben ik zelf weer gaan koken want ik vind het zo lekker!
Zodoende kook ik nu weer bijna elke dag. Steeds als de middag op z’n einde loopt verheug ik me erop aan de slag te gaan in de keuken 😉
Enkele plaatjes en filmpjes heb ik hier gezet om vrienden en familie mee te inspireren:
https://kostverlorenvaart.blogspot.com/2022/03/cooking-thai-style-easy-and-delicious.html
Ik sluit me aan bij hot Thai kitchen, ver uit de beste site. Zelf ben ik chef in een, niet nader genoemd 3michelin restaurant en een affeniteit en een zwak voor de Thaise keuken (Door enkele jaren als chef in Thailand te werken) Een standaard must have kookboek dat in mijn top 5beste kookboeken ever staat, is Thai food van David Thompson. Een enorm naslagwerk met veel randinformatie en correcte recepten. Maar je mag vooral niet vergeten dat de Thaise keuken een familiegebeuren is, dus geen exacte wetenschap.. try and error… Veel succes…
Dank voor je tip! Ik heb Thai Food van Thompson meteen besteld bij de Athenaeum Boekhandel hier in Amsterdam. Is daar op voorraad dus ik kan ’t waarschijnlijk morgen al ophalen.
Minibijbel Thaise keuken van uitgever Veltman Uit het Engels vertaald. Alle bekende gerechten staan erin. Boek is super goed en niet duur.
Er zijn voldoende workshops in Nederland om thais te leren koken. Ik heb deze zelf ook weleens gedaan en dit is niet alleen leerzaam, maar ook erg leuk om te doen. Daarnaast krijg je daar ook al je eerste recepten.
Hoi Mirjam,
Ik vind het Thaise kookboek; de Thaise keuken
van Kwee Siok Lan echt een aanrader om
vanuit Nederland mee te werken!
ISBN: 90-5501-167-3
Groetjes Pascal
Snel & simpel
Thais
69 gerechten
auteur; Orathay Souksisavanh
Zelf heb ik een stagiaire in mijn restaurant gehad die de chef course (3 maanden) heeft gevolgd bij thai cooking academy bangkok , dit was wel over the top, maar hun online classes zijn ook interessant…super aanrader…
Ik zoek inderdaad ook een goede kookcursus, die dan wel verder gaat dan het maken van curry pastas.
Maar ik heb nog wel een tip. Deze link heeft honderden Thaise gerechten.
http://www.foodtravel.tv/
Wat lief! Bedankt voor jullie reacties!
Nederlandse Thaise soepje,
YouTube….koken met Soepie….
Zij kookt in het Nederlands…leuk om te zien
Groetjes Joop
Ja wat een leuk figuur!!
https://www.youtube.com/watch?v=6k4smQAnpZk