Welkom op Thailandblog.nl
Thailandblog is met 275.000 bezoeken per maand de grootste Thailand-community in Nederland en België.
Schrijf je in voor onze gratis e-mail nieuwsbrief en blijf op de hoogte!
Nieuwsbrief
Taalinstelling
Koers Thai Baht
Sponsor
Laatste reacties
- Jan: Wat een trieste afloop…
- Rick: Ik vind dit verhaal nog beter dan het goeds dat we normaal al van je gewend zijn. Kon zo een scene zijn uit een aflevering van het
- frank h vlasman: kan niet wachten. !!!
- Rick: Bedankt voor je reactie, Tino. In meer dan 23 jaar Thailand komen natuurlijk heel wat anekdotes voorbij. Maar nu, na bijna 50 bijd
- peter: Prachtig verwoord voor alle mensen in alle lagen van de bevolking.
- peter: Bedankt Tino Kuis ,graag meerdere van deze uitleggingen van de Thaise spraakcultuur kan veel misverstanden voorkomen in het dageli
- Tino Kuis: Wat ken jij toch veel interessante mensen, beste Rick! En dan ook nog zo goed! Ik ben echt een beetje jaloers.
- Tino Kuis: Met deze uitleg van “mai pen rai” kan ik het absoluut niet eens zijn, beste Expat. Het is geen uitdrukking die ‘
- Pe'John: Doe ik ook, maar gebundeld leest lekkerder. Tot nu print ik de verhalen.
- Erik Kuijpers: In Nongkhai komt tegen de Kerst een controlepunt op de ‘bypass’, de weg van de brug naar de autoweg naar Udon Thani. E
- Peter (redactie): Wat bedoel je met bundelen, je kunt ze nu toch lezen?
- Pe'John: Wow. Bundelen deze verhalen. Of is dat er al?
- RonnyLatYa: Inderdaad en misschien het ook niet te ver zoeken en is het gewoon een eenvoudig middel om steeds te weten hoeveel wagens er zich
- Eddy: Ieder jaar hetzelfde,bij my in Nongprue rond het Maprachan lake plaatsen ze ieder jaar 3 controlepunten, maar nog nooit heb ik ze
- Roger: Ron, PEER, Misschien moet je je toch eens verdiepen waarom men je dit kaartje geeft en het terug vraagt bij het buiten rijden.
Sponsor
Weer in Bangkok
Menu
Aankomsten Bangkok Airport
Dossiers
Onderwerpen
- Achtergrond
- Activiteiten
- Advertorial
- Agenda
- Belastingvraag
- Belgie vraag
- Bezienswaardigheden
- Bizar
- Boeddhisme
- Boekrecensies
- Column
- Coronacrisis
- Cultuur
- Dagboek
- Dating
- De week van
- Dossier
- Duiken
- Economie
- Een dag uit het leven van…..
- Eilanden
- Koh Adang
- Koh Chang
- Koh Hong
- Koh Jum
- Koh Khao Yai
- Koh Kood
- Koh Landing
- Koh Lanta
- Koh Larn
- Koh Libong
- Koh Lipe
- Koh Madsum
- Koh Mor
- Koh Phangan
- Koh Phayam
- Koh Phi Phi
- Koh Phra Thong
- Koh Racha Noi
- Koh Samae San
- Koh Samet
- Koh Samui
- Koh Si Chang
- Koh Talu
- Koh Tao
- Koh Tarutao
- Koh Tup
- Koh Yao Noi
- Kok Mak
- Phuket
- Eten en drinken
- Evenementen en festivals
- Balloon Festival
- Bo Sang Umbrella Festival
- Buffalo-races
- Chiang Mai Flower Festival
- Chinees Nieuwjaar
- Full Moon Party
- Kerst
- Lotus festival – Rub Bua
- Loy Krathong
- Naga Fireballs Festival
- Oud & nieuw viering
- Phi Ta Khon
- Phuket Vegetarian Festival
- Rocket festival – Bun Bang Fai
- Songkran – Thais nieuwjaar
- Ubon Ratchathani Candle Festival
- Vuurwerk festival Pattaya
- Expats en pensionado
- AOW
- Autoverzekering
- Bankzaken
- Belasting Nederland
- Belasting Thailand
- Belgische ambassade
- Belgische belastingdienst
- Bewijs van leven
- DigiD
- Emigreren
- Geld overmaken
- Huis huren
- Huis kopen
- In memoriam
- Inkomensverklaring
- Koningsdag
- Kosten van levensonderhoud
- Nederlandse ambassade
- Nederlandse overheid
- Nederlandse Vereniging
- Nieuws
- Overlijden
- Paspoort
- Pensioen
- Rijbewijs
- Uitkeringen
- Verhuizingen
- Verkiezingen
- Verzekeringen algemeen
- Visa
- Werken
- Ziekenhuis
- Zorgverzekering
- Flora en fauna
- Foto van de week
- Gadgets
- Geld en financiën
- Geschiedenis
- Gezondheid
- Goede doelen
- Hotels
- Huizen kijken
- Isaan
- Khun Peter
- Koh Mook
- Koning Bhumibol
- Leven in Thailand
- Lezersinzending
- Lezersoproep
- Lezerstips
- Lezersvraag
- Maatschappij
- Martkplaats
- Medisch toerisme
- Milieu
- Nachtleven
- Nieuws uit Nederland en Belgie
- Nieuws uit Thailand
- Ondernemers en bedrijven
- Onderwijs
- Onderzoek
- Ontdek Thailand
- Opinie
- Opmerkelijk
- Oproepen
- Overstromingen 2011
- Overstromingen 2012
- Overstromingen 2013
- Overstromingen 2014
- Overwinteren
- Politiek
- Poll
- Reisverhalen
- Reizen
- Relaties
- Shoppen
- Social media
- Spa & wellness
- Sport
- Steden
- Stelling van de week
- Stranden
- Taal
- Te koop
- TEV-procedure
- Thailand algemeen
- Thailand met kinderen
- Thailand tips
- Thaise massage
- Toerisme
- Uitgaan
- Valuta – Thaise Baht
- Van de redactie
- Vastgoed
- Verkeer en vervoer
- Visum Kort Verblijf
- Visum lang verblijf
- Visumvraag
- Vliegtickets
- Vraag van de week
- Weer en klimaat
Sponsor
Disclaimer vertalingen
Thailandblog maakt gebruik van automatische vertalingen in meerdere talen. Gebruik van vertaalde informatie is op eigen risico. Wij zijn niet verantwoordelijk voor fouten in de vertalingen.
Lees hier onze volledige disclaimer.
Auteursrechten
© Copyright Thailandblog 2024. Alle rechten voorbehouden. Tenzij anders vermeld, berusten alle rechten op informatie (tekst, beeld, geluid, video, etc.) die u op deze site aantreft bij Thailandblog.nl en haar auteurs (bloggers).
Gehele of gedeeltelijke overname, plaatsing op andere sites, verveelvoudiging op welke andere manier dan ook en/of commercieel gebruik van deze informatie is niet toegestaan, tenzij hiervoor uitdrukkelijk schriftelijke toestemming is verleend door Thailandblog.
Het linken en verwijzen naar de pagina’s op deze website is wel toegestaan.
Home » Lezersvraag » Gebruikt men in Thailand nog altijd voornamelijk kokosvet om te bakken?
Beste lezers,
Gebruikt men in Thailand nog altijd voornamelijk kokosvet om te bakken? Is dat nu echt zo ongezond? Eeuwenlang was deze voeding toch prima.
Groet,
Jo
Over deze blogger
- Ingezonden Bericht
Lees hier de laatste artikelen
Oudere postings van deze blogger
Lezersinzending21 november 2024Thailand ontdekken… (lezersinzending)
Leven in Thailand21 november 2024Je maakt van alles mee in Thailand (179)
Lezersvraag21 november 2024Weet iemand of de supermarkt Okay in Cha-am nog bestaat?
Lezersvraag21 november 2024Huis kopen met mijn Thaise partner en wat moet ik doen om er te kunnen blijven wonen?
Volgens mij wordt kokosvet zelden gebruikt. Palmolie, zonnebloemolie en andere goedkope olie des te meer.
Ben 12 jaar in Thailand heb nog nooit iemand kokosvet zien gebruiken om te bakken, palmolie des te meer
a. het produkt is prima, maar wordt zelden nog gebruikt.
veel te omslachtig. Er zijn prima vloeibare olien beschikbaar.
b. hier zelfs betere beschikbaar dan de gebruikelijke in Europe.
kenmerk bijvoorbeeld Oryzanol 8,000 ppm en Phytosterols 18,000 ppm
gemaakt van Thaise rijst, en rijk aan vitamine E.
KhunBram.
a) kijkend naar de prijs, zal men zeker goedkopere oliën en vetten gebruiken dan kokosolie.
b) zie ook https://thetruthaboutcancer.com/is-coconut-oil-healthy/
Kokosolie bevat dan wel heel erg veel verzadigde vetzuren, doch allen met een vrij korte koolstof-keten. IK zoek nog steeds naar een hard klinisch bewijs, dat die Prof Dr. Karin Michels aan dat punt voorbij gegaan is, c.q dat haar verhaal totaal of gedeeltelijk onwaar is. Gezwam van Mina Bakgraag staat er genoeg op Internet.
Was het maar zo dat kokosnootolie gebruikt werd, gezonder dan de goedkope olie die in reataurants gebruikt wordt. Maar kokosnootolie is duur.
Was het maar waar! Niets is gezonder dan kokosolie (koud geperst)
Je kunt het werkelijk voor alles gebruiken, bakken, op brood en zelfs op de huid.
Kokosolie is er in twee varianten, de ongeraffineerde versie, bevat een aantal heel gezonde stoffen naast de vetstoffen. Nadeel is de verzadigde vetten, goed voor 82% van het totaal, bijgevolg de ideale manier om een hartinfact te bevorderen en tweede nadeel pokkeduur. De andere variant is de geraffineerde versie welke naast de grotendeels ongezonde vetten geen enkele gezonde meerwaarde heeft. Palmolie is veruit de meest gebruikte vetstof, ook weer twee varianten, vergelijkbare eigenschappen maar iets minder ongezond omdat 50% van de vetstoffen verzadigd is. Ook omstreden vanwege de destructieve impact op de natuur (waar de gemiddelde Aziaat toch zijn gat aan veegt ). De tweede meest gebruikte vetstof in Azië is sojaolie, heel weinig verzadigde vetten, rond 15%, heel veel polyonverzadigd vet en een hoog rookpunt. Een aanrader dus. Olijfolie zeer gezond voor koud gebruik, heel laag rookpunt, dus absoluut af te raden om te bakken (sterk carcinogeen vanwege polymerisatie door te hoge temperaturen). Mijn eigen favoriet is arachideolie(pinda), maar helaas tot nu toe nog niet gevonden in omgeving Udon.
Hopelijk ben je wat wijzer nu…
Groetjes
Mis de zonnebloemolie in je mooie opsomming*. Ruim verkrijgbaar in Nederland en zou het toch ook goed doen in Thailand want ze verbouwen er veel zonnebloemen.
Voldoende te koop in de supermarkt in Thailand
Misschien eens kijken naar rijstolie, hoog rookpunt en tenminste niet zo rijk aan Omega-6 als zonnebloem olie, maar ook zeker Omega-3, wat je weer wel wilt!
Grtz
Rijstolie gewoonweg prima en zeker om te frituren erg geschikt
Kurt,
Je opmerking over olijfolie verdient wel nuancering. Wat jij zegt geldt voor extra vierge olijfolie. Er bestaan ook soorten die extra gefilterd zijn, en daarmee wel geschikt om te bakken en braden. Spanjaarden doen niet anders, en er is geen sprake daar van een hoger percentage kankergevallen dan b.v. in Nederland.
Overigens mis ik in je opsomming de Bran olie, verkrijgbaar in elke Tesco. Zeer hoog rookpunt, neutrale smaak en betaalbaar.
Ook ouderwetse reusel (varkensvet) wordt nog veel gebruikt.
Dit is goedkoper dan olie
En lekkerder (vind ik persoonlijk) dan olie