Lezersvraag: Zijn de eieren in Thailand te vertrouwen?

Er zijn weinig plekken op de wereld waar de controle op voedsel zo streng is als in Nederland. Als je zekerheid wilt over de veiligheid van het voedsel kun je het beste in Nederland blijven. Als je lekker wilt eten, kom dan toch maar hierheen 😉

NL-ers in het buitenland denken altijd, dat daar dezelfde wetten gelden als thuis. NEE. In Thailand wordt iedere dag door de monniken, die onderweg eten op gaan halen, gecontroleerd. Microbiologische, pesticiden en zware metalen problemen.. zijn “oh too small to see… ” ( letterlijk gehoord).
Voor de export markt wordt de toezicht gedaan door de internationale auditors. Sinds 1994 verbaas ik me telkens over de totale afwezigheid van kennis zowel als interesse op de fabrieken zelf.
Eieren in Thailand: succes ermee.

In Nederland, het eierenverhaal cq de misselijk makende houding van de NVWA: hoewel getest is op stalniveau ipv op bedrijfsniveau, vindt de NVWA het maken van een lijst op stalniveau ’ondoenlijk’. Liever laat men honderden pluimveehouders failliet gaan.

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) test bij proefdieren wanneer een dosis net geen schade oplevert, deelt die waarde voor de zekerheid door honderd en bepaalt zo de veilige dosis. Mensen mogen dagelijks 0,0002 milligram fipronil per kilogram lichaamsgewicht binnen krijgen en in één keer 0,009 milligram per kilogram, daarboven sluit de EFSA niet langer uit dat er gezondheidsrisico’s ontstaan.
Daarom zelf lezen, zie blz 2 http://onlinelibrary.wiley…. EFSA publicatie uit 2012
The toxicological profile of fipronil was assessed in the framework of the peer review under Directive
91/414/EEC and the data were sufficient to derive an ADI of 0.0002 mg/kg bw per day and an ARfD
of 0.009 mg/kg bw.

Oftewel: 100 kg lichaamsgewicht= 0,02 fipronil inname oftewel: bij een ei met 0,021 mg/kg ( en een ei van M (middel) 53-63 gram) dus: 1 kg eieren opeten. DAGELIJKS. Bij…58 g per ei dus.. zo’n 17 eieren… PER DAG . Je zou er van gaan kakelen…
Om die 0,009 te halen… dus voor een 100 kg wegende persoon: een inname van 0,9 g fipronil.. bij wederom die eieren met 0,021 mg/kg… 4,3 kg ei, oftewel: 74 eieren… in EEN dag…
En dan nog zitten we met marge van 100x !

Martijn Katan (voedingsleer, Vrij Universiteit): ‘Eigenlijk zou je de giftigheid van zo’n ei moeten uitdrukken in glazen rode wijn per dag. Mensen zouden ervan opkijken: het zou gaan om een heel klein drupje per dag.’ De paniek om de eieren is in dat licht ietwat buitenproportioneel, vindt hij.
Of: Martin v.d. Berg, toxicoloog Uni Utrecht op TV: “we druppelen onze hond met hetzelfde gif: een hond van.. 40 kg ongeveer het 5000-voudige van die gifeieren “.
Uw baby’tje kruipt naar dat dier toe om hem te aaien en steekt dan het handje in de mond. Hoeveel gifeieren zijn dat ? Oh wacht.. is geen levensmiddel…

Voelt u zich nu ook belazerd, op het verkeerde been gezet, paniek aangejaagd enz… ? ?
zie https://www.volkskrant.nl/wetenschap/hoe-schadelijk-is-het-in-eieren-aangetroffen-gif-fipronil-eigenlijk~a4509296/

Alles hang af van waar ge uw eie-eren koopt. Ze op de lokale markt kopen is echt geen goed idee, Koop je ze in een NBg C of Tops loop je zeer weinig risico koop je dan nog een merken zoals Betagro is er al helemaal geen risico.Maar ja die kosten veel duurder, Dus ook hier geld de oude wijsheid, zuinigheid bedrigt de wijsheid en je krijgt waarvoor je betaald.

Beste Teun, geen idee hoe lang je naar Thailand gaat voor die vakantie? Maar ik verklap je een geheim. Thai dat zijn net mensen!. Ze eten eieren en gaan betrekkelijk makkelijk dood als het moet en krijgen ook makkelijk darmklachten.
as jij ergens wil eten in een kraampje langs de straat en er eten diverse Thai, aarzel dan niet.
als het niet deugt, kwamen die Thai ook niet terug. En als die paar eitjes die jij in jouw vakantie gaat eten heftig vergiftigd zijn, dan zou je dat direct merken nl. aan de Thai om je heen die dood neervallen.
indien ze minder heftig vergiftigd zijn, die eitjes, dan is dat een kwestie van mogelijke slechte stoffen die jij ergens in jouw lichaam een beetje op slaat. Dat doe je ook door de luchtverontreiniging, door het gebruik van deodorant, door nog veel meer. Het is verstandig om af en toe in Nederland (kan ook hier in Thailand) iets aan reiniging te doen (detox) maar ik zou me er hier niet druk om maken. Stress bij het eten is wetenschappelijk bewezen slechter voor de mens dan slecht eten! meestal, maar dan zou ik in de cijfers moeten duiken en daar heb ik geen zin in, zou je 20-30-40 eieren per dag moeten eten voordat je last krijgt van een levensmiddel (in dit gevaleieren) waar iets mis mee is.
Het voedsel en de lucht zijn in Thailand soms niet echt gezond. maar voor hen die weinig zeuren, weinig stressen en wel van het leven genieten,is het leven juist wel gezond hier. de zeurpieten hebben pech!
Ik sprak gisteren nog met een Vlaamse maat van mij in een leuke kroeg. Hij is nu 93 en heeft juist zijn derde Thaise relatie verbroken. Hij dicht en hij schildert hier al 35 jaar. Hij verzucht tegen mij dat hij geen zin meer heeft in de gesprekken die horen bij een goede relatie. Ik heb alles al wel zo een beetje gezegd.
moet ik daar nu weer opnieuw aan beginnen, ik hoef niet meer. maar Frank, zegt hij, alles doet het nog wel. hij wijst veel betekenend naar beneden, achter zijn whisky aan de bar. en ik heb nu een aardige dame die voor mij kookt, wat en de boel een beetje netjes houdt. zij woont in mijn benedenkamer. Zij wil graag echt voor me zorgen, dat wil zeggen, ze wil graag een kamer naar boven verhuizen. Ik aarzel, hij niet, zegt hij nogmaals naar beneden wijzend.

Teun ik vertel je dit om aan te geven dat het leven hier gezond is, En trouwens, de maat van mij begint iedere dag met 2 eieren, dus…..

Geniet van het leven en bedenk een ei hoort erbij!

Frank

naar bene
aamse man,