De natuur toont zijn veerkracht
Het is verbazingwekkend hoe enerzijds de natuur terugslaat en wereldwijd zijn tol eist met een nieuw, onbekend virus en om anderzijds de veerkracht van de natuur te ontdekken.
Wie voor dit laatste oog heeft, kan nog veel schoonheid ontdekken. De afgebeelde boom, misschien kunnen lezers mij aan de naam helpen, stond eerst met overtuigende heldergele bloemetjes te pronken. Maar alsof dat niet genoeg was, verrast zij de omgeving nu met een ander kleurenpallet! En dat allemaal in de heetste maand van het jaar in Thailand. Echter het weer is en blijft onvoorspelbaar!
In deze tijd zijn de nog open markten en stalletjes onderweg rijk voorzien van durianvruchten, de koning van het fruit. De durian wordt eerst beklopt en dan gewogen voor de prijs, die de klant gaat betalen. Interessant te zien hoe de verkoper beschermt met handschoenen met een groot scherp mes één kant van de durian ”onthoofd “om vervolgens over de lengte op 2 plaatsen diepe sneden in de vrucht aan te brengen. Daarna wordt met een grote krachtsinspanning zo’n segment uit de vrucht losgetrokken en schoongemaakt, klaar voor consumptie, daarna volgt op dezelfde wijze de rest.
Wie dit proces te lang vindt duren, kan in verschillende grote winkels het durianfruit kant en klaar bij de fruit afdeling vinden. Andere producten zijn gedroogde stukjes durian en pasta’s.
Hoewel Pattaya geen durianteelt kent, is het wel leuk om hier en daar een durianboom aan te treffen.
Over deze blogger
Lees hier de laatste artikelen
Eten en drinken28 november 2024Vers fruit in Thailand
Ambachten30 september 2024The Sanctuary of Truth Pattaya (video)
Bezienswaardigheden26 augustus 2024Thi Lo Su, de hoogste waterval in Thailand
Bezienswaardigheden4 augustus 2024Chinese tempels in Bangkok
Als je de app van Plantnet gebruikt kan je mogelijk achterhalen wat de naam van de boom is.
https://plantnet.org/en/
Geen Durian boom maar Jackfruit en de gele boom is de Cassia Fistula Linn , hij draagt de nationale bloem van Thailand
Leuk artikel, mooie foto’s. Alleen is volgens mij de boom op de foto bij het stukje over de durian geen durian maar een jackfruit. Ook lekker en ruikt niet zo sterk.
dat is een gouden regen soort. ราดชะพรึก of (synoniem) ราชพฤกษ์ (râat-chá-phréuk)
De vrucht die op de foto zichtbaar is,heeft de Engelse naam jackfruit die van de Thai ,,canoon” genoemd word.
Soms tref je Farang die ze verwisselen met de,, durian” stinkvrucht,maar als je goed kijkt zie je een duidelijk verschil van vorm,om van het duidelijke smaakverschil nog maar te zwijgen.
De Thai eet de canoon o.a als fruit,maar ook af en toe alternatief voor vlees in hun maaltijd.
Persoonlijk vindt ik de canoon stukken lekkerder dan een durian,maar hier omtrent zullen vele Thai,die de durian haast aanbidden,een duidelijk andere mening hebben.
Allemaal heel hartelijk dank voor de reactie.
De durian heeft veel grotere en grovere stekels, die bij de jackfruit afwezig zijn.
Dat had ik gemist in mijn enthousiasme!
Jackfruit is persoonlijk niet veel smaak aan ( smaakloos ) niks voedingswaarde
Maar als je durian juist van de boom plukt en max 2 dagen oud dan smaakt de boom naar noten heel heel lekker maar na 2 dagen zullen we maar zwijgen
Wat ze ook doen is er schips van maken best lekker
Sorry niet de boom maar het fruit