Kruidendrankjes houden ziekte op afstand
Het is winter in Thailand en dus is het koud. Temperaturen dalen vooral ’s avonds en ’s nachts naar ongeveer 18 – 20° Celsius en in het Noorden van Thailand zelfs wel tot onder de 10° Celsius.
Hier in Pattaya met de zeewind is de gevoelstemperatuur dan nog wat lager en ’s avond zie je de Thais dan ook met truien over een extra T-shirt en ook ik draag op mijn brommertje vaak een windjack.
Ik weet het, in Nederland zal dit alles wat lachwekkend overkomen, maar het koudere weer kan toch invloed hebben op de gezondheid. Bij koud weer wordt bijvoorbeeld het immuunsysteem zwakker, waardoor we kwetsbaarder voor ziekten zoals verkoudheid en griep. Dat geldt voor de Thais, maar ook voor de vooral wat oudere expats, die hier wonen
In een interview met de Bangkok Post zegt Supaporn Pitiporn, hoofdapotheker aan de Chao Phraya Abhaibhubejhr Hospital, dat het om deze reden noodzakelijk is, dat we warm blijven wanneer de temperatuur daalt. “We moeten ons houden aan de gouden regel: “Voorkomen is beter dan genezen”.
Volgens de apotheker kan kruidenthee drinken van een mengsel van kruiden daarbij nuttig zijn. Zij beveelt daarbij kruiden aan met warme elementen zoals gember, knoflook, ui, peper, die het lichaam verwarmen. Het merendeel van de kruiden in deze groep zijn vind je in elk huishouden in Thailand, merkt ze op. Ook Krajiab of Roselle (een hibuscussoort), met anthocyaan, een rood gekleurde stof die het immuunsysteem versterkt, past in dit rijtje.
Sommige vruchten zoals de “yaw” carombola (stervrucht) en de Indian mulberry (Indische moerbei- morinda citrofolia) bevatten polyfenol, een stof die het immuunsysteem kunnen stimuleren en bovendien veel vitamine C. Een andere rijke bron van vitamine C zijn “makhampom”, of Indiase kruisbes en guave, beide overal in Thailand verkrijgbaar. De Indiase kruisbes, met name, houdt de keel vochtig, waardoor voorkomen wordt, dat ziektekiemen infecties kunnen veroorzaken.
Naast drankjes beveelt de apotheker heldere kippensoep met kurkumawortel aan als een ideaal gerecht tijdens de winter. Aminozuur van de kip helpt de luchtwegen te verwijden en te ontstoppen de luchtwegen, terwijl van de kurkuma bekend is, dat het antioxidant en anti-infectie componenten bevat.
Verder zei Pitiporn nog, dat een dagelijkse wandeling van 15-20 minuten in zonlicht ook bevorderlijk is voor de gezondheid, niet alleen vanwege de frisse lucht, maar zonlicht is ook een natuurlijke bron van vitamine D.
Tenslotte vindt zij, dat mensen uit kwetsbare groepen altijd een sjaal en sokken zouden moeten dragen, vooral ’s nachts, om een goede gezondheid te behouden. Bij dit laatste moest ik glimlachen, want sokken dragen in bed was heel vroeger ook in Nederland heel gewoon. Ik herinnerde mij de waarschuwing als ik iets ondeugends gedaan had. Mijn moeder zei dan: “Pas maar op, anders stuur ik je met blote voeten naar bed”
Over deze blogger
-
Bert Gringhuis (1945), geboren en getogen in Almelo in het mooie Twente. Later vele jaren in Amsterdam en Alkmaar gewoond, werkzaam in de export voor diverse bedrijven. Ik kwam in 1980 voor het eerst in Thailand en was meteen verliefd op het land. Vele malen sindsdien terug geweest en na mijn (vroeg)pensionering als weduwnaar naar Thailand verhuisd. Daar woon ik nu al 22 jaar samen met mijn ietwat jongere Thaise dame Poopae.
Mijn eerste ervaringen in Thailand als een soort nieuwsbrief aan familie, vrienden en kennissen gestuurd, die later onder de naam Gringo op Thailandblog hebben gestaan. Veel, heel veel artikeltjes hebben die eerste verhalen gevolgd en dat is uitgegroeid tot een vrijwel dagelijkse hobby.
In Nederland nog een verwoed voetballer en voetbalscheidsrechter, maar de jaren gaan tellen en in Thailand nog altijd verwoed, maar het poolbiljarten is echt van mindere kwaliteit, ha ha!
Lees hier de laatste artikelen
Eten en drinken25 december 2024Khai Khao (kuikenembryo) in Thailand
Eten en drinken23 december 2024Glenmorangie in Thailand
Achtergrond14 december 2024Cashewnoten in Thailand
Isaan12 december 2024We gaan naar Ubon Ratchathani!
een heel oud gezegde: je hoofd hou koud, je voeten warm, dat maakt de rijkste dokter arm
Ook in dit bericht is weer sprake van de kurkuma. Het zou een geel poeder zijn heb ik begrepen en in het kader van een dieet wil ik dit Indiase(?) spul zien te bemachtigen. Het is niet het enig eetbare waar ik naar op zoek ben. Al jaren zoek ik bijvoorbveeld naar allerlei groenten dan alleen maar wat sla.