Tom kha gai verkozen tot beste kippensoep ter wereld
8 september 2023
TasteAtlas, een platform dat zich richt op traditionele gerechten, lokale ingrediënten en authentieke eetgelegenheden, heeft in 2023 zijn ranglijst gepresenteerd van de “10 best beoordeelde kippensoepen ter wereld”. Tom kha gai uit Thailand staat op de eerste plaats.
De top tien van kippensoepen is als volgt:
- Tom kha gai uit Thailand;
- Radautiaanse soep uit Roemenië;
- Zeama uit Moldavië;
- Dronken soep uit Algerije;
- Kippennoedelsoep uit Roemenië;
- Bela čorba uit Servië;
- Indiase kippensoep uit El Salvador;
- Inchicapi uit Peru;
- Kippensoep uit Polen;
- Chikhirtma uit Georgië.
Tom kha gai is een kip-kokossoep met galangal, citroengras, kaffir-limoenblaadjes, chilipepers en paddenstoelen. Deze overheerlijke soep heeft voornamelijk zure en zoute smaaktonen, afkomstig van vissaus, tamarindesap en palmsuiker.
Over deze blogger
-
Bekend als Khun Peter (62), woont afwisselend in Apeldoorn en Pattaya. Al 14 jaar een relatie met Kanchana. Nog niet gepensioneerd, heb een eigen bedrijf, iets met verzekeringen. Gek op dieren, vooral honden en muziek.
Genoeg hobby's, maar helaas weinig tijd: schrijven voor Thailandblog, fitness, gezondheid en voeding, schietsport, ouwehoeren met vrienden en nog wat eigenaardigheden.
Lees hier de laatste artikelen
Gezondheid21 januari 2025AI brengt doorbraak in behandeling van slangenbeten
Eten en drinken21 januari 2025Kaeng som of Gaeng som (zure en pittige viscurry soep)
Bezienswaardigheden21 januari 2025Een must voor kunstliefhebbers: Museum of Contemporary Art in Bangkok
Agenda19 januari 2025Agenda: Vier het Chinees Nieuwjaar 2025 in Thailand