Thaise keuken: Kookworkshop in Bangkok
Exotische kleuren, geuren en overweldigende smaken… welkom in de wereld van de Thaise keuken. De Thaise keuken is wereldberoemd en kent een enorme variëteit. Wat is er daarom leuker als je terugkomt uit Thailand en de achterblijvers een heerlijk Thais gerecht kan voorschotelen. Dat kan als je bijvoorbeeld in Bangkok of Chiang Mai een kookworkshop volgt. Tijdens een Thaise kookworkshop leer je hoe je snel en eenvoudig een heerlijk Thaise maaltijd bereid.
Mogelijkheden Thaise kookworkshop
Afhankelijk van de keuze van je les worden de workshops in de ochtend, middag of avond gegeven. De prijzen starten rond 1000 Baht per cursus inclusief ingrediënten, faciliteiten, begeleiding en recepten. Cursussen worden zowel in groepen als op individuele basis gegeven. De meeste kooklessen kunnen door iedereen worden gevolgd, zelfs als je geen ervaring hebt.
In de praktijk
Er vanuit gaande dat je een groepsles bijwoont zal je eerst je medestudenten ontmoeten die is samengesteld uit verschillende nationaliteiten. De cursussen worden in het Engels gegeven, dus voor iedereen goed te volgen. De workshop begint meestal met een bezoek aan een lokale markt of groenten/kruiden tuin. De cursusleider zal uitleg geven over de speciale Thaise ingrediënten en je ook vertellen welke alternatieve ingrediënten je kan gebruiken mochten deze niet beschikbaar zijn in Nederland. Vervolgens worden er op de markt verse ingrediënten gekocht en daarmee begint de kookles. Een voorbeeld van een menu die je zou kunnen bereiden:
- Gele curry met kip
- Zelfgemaakte gele curry pasta
- Pittige garnalen met citroengras salade
- Gebakken noedels met soja saus en kip
- Mango met kleefrijst en kokosmelk
En nu koken maar. Eet smakelijk! Nog een tip, zorg ervoor dat je niet te veel eet voor je naar de kookschool vertrekt, je zal er met een volle maag vertrekken.
Een leuke dagje uit
Er is natuurlijk nog zo veel meer te doen in de hoofdstad van Thailand. Zo kan een kookles in de ochtend perfect gecombineerd worden met een wandeling in het Lumpini park, een bezoek aan een tempel en tot slot kan je de nachtmarkten van Bangkok verkennen of je storten in het bruisende nachtleven van deze metropool.
Over deze blogger
-
Bekend als Khun Peter (62), woont afwisselend in Apeldoorn en Pattaya. Al 14 jaar een relatie met Kanchana. Nog niet gepensioneerd, heb een eigen bedrijf, iets met verzekeringen. Gek op dieren, vooral honden en muziek.
Genoeg hobby's, maar helaas weinig tijd: schrijven voor Thailandblog, fitness, gezondheid en voeding, schietsport, ouwehoeren met vrienden en nog wat eigenaardigheden.
Lees hier de laatste artikelen
Nieuws uit Thailand23 december 2024De redactie wenst alle lezers fijne feestdagen!
Nieuws uit Thailand23 december 2024Illegale handel in medicijnen bedreigt volksgezondheid
Nieuws uit Thailand23 december 2024Thaise regering komt met steun en voordelen voor een zorgeloze nieuwjaarsvakantie in 2025
Achtergrond23 december 2024De kerstboom: van heidense symbolen tot feestelijke traditie
Hallo,
Weet iemand een professionele kookworkshop in Pattaya?
Bij voorbaat dank,
Willy
Hier is er 1: Happy Home Thai Cooking School in Pattaya. Er zijn er meerdere, Google op Thai Cooking School Pattaya of Thailand.
Hi. Ik wil graag meer weten over de kookcursus.
Gr.
Ook in Nederland kun je Thaise kooklessen volgen. Kijk maar eens op thaiskokenmetnoi.nl Het voordeel is dat ze accentloos Nederlands spreekt en vele adressen heeft waar je de ingredienten kunt kopen!
Meschien kan een van de lezers mij helpen. Ben op zoek naar Thais recept voor bloemkool overgoten met een heerlijke Thaise saus, ook naar een lekker Thais rijst dessert.
Thaise recepten van de straat kookboek van vatcharin bhumichitr http://www.bzzto.nl
Hoi Freddy
wat dacht je van kleefrijst met mango als dessert
zo mak je het
2,5ml kokosmelk
2eetlepes kristalsuiker
1/2 theelepel zout
275g g kleefrijst gekookt en nog warm
4 rijpe mango’s
2eetlepels kokosroom
verwarm de kokosmelk zachtjes in een kleine steelpan en los al roerende de suiker erin op .Laat de melk niet koken.
Roer het zout en de warme kleefrijst erdoor en zet opzij
Schil de mango’s en snijd van elke vrucht de 2 buitenste wangen af, zo dicht mogelijk langs de pit.
Snijd elk stuk fruit in 4 repen
Schep in het midden van een schaal een bergje kleefrijst en schik de repen mango eromheen.
Schenk de kokosroom erover en serveer warm of koud.
eet smakelijk
2,5 ml ( milli liter) kokosmelk is wel heel erg weinig… 2,5 dl ofwel 0,25 ltr.. lijkt me beter passend.
happy home ,thai cooking school soi 14 central pattaya ,lieve vrouw en kan het duidelijk vertellen
Waar in Bangkok kan je zo een kookles volgen
ga volgende week voor 1 maand naar Thailand
en ben van plan om 5 dagen in Bangkok te verblijven
dan zou zo een kookles mooi meegenomen zijn.
wilfried
Hi Wilfred, er zijn aardig wat van deze lessen te volgen in Bangkok.
Als je in de buurt van khaosan Road zijn er al vijf stuks.
Ik weet niet waar je verblijft in Bangkok maar als je in Google de volgende in type kan je kijken wat het dichts bij jou hotel zit.
” thai cooking class bangkok ” zonder de ” ”
Boy
Weet iemand waar ik terecht kan voor zo’n kookcursus in Hua Hin?
Beste Marc, neem contact op met mijn partner Raysiya. Zij werkt op een hele leuke kookschool in de buurt van het paleis. Tel.0816950476.
Hi Marc,
Erg leuke kookschool in Hua Hin is op de Soi 82. Kijk maar eens op deze link voor een volledig programma : http://huahinthaicookingacademy.com/
Succes
En wil je de echte authentieke isankeuken aanleren met kmer invloeden ga dan naar de mango cosy corner b&b in thatum nabij surin, voor een vijfdaagse cursus Je kunt er ook massage cursus volgen en thai leren en er goedkoop logeren. http://Www.mangocosycorner.com .
“Snel en eenvoudig een Thaise maaltijd klaarmaken”…Ahem, ja zekers…Snij, snij,snij…Chop, Chop enz…Ik kook eenmaal per week Thai (met een Vlaams accent)…Meestal super lekker en veelal authentiek…maar…snel en eenvoudig, da’s zoals een taal leren! Wel de moeite waard!
Laat ik ook een duit in het zakje doen er worden ook kooklessen gegeven bij het honey inn resort in Nang Rong . voor degene die de Isaan willen verkennen en toch de thaise keuken willen leren kennen welkom
Wie weet een kookworkshop op de eilanden?
Kho Tao, Kho Pangang, Koh Samui?.