Laatste reacties

Raymond: Beste Expat, wederom een voltreffer. Ben er ook eenmaal binnen geweest, en met hetzelfde gevoel als hier beschreven weer erg snel
Peter (redactie): Er staat dan ook niet dat je alcohol moet drinken, maar wijn. En slechts zeer weinig (half tot een heel glas) en ook in combinatie
Bert Vos: Heel goed en treffend omschreven. Kan ik deze column in een word-document van je krijgen? Alvast bedankt. Gr. Bert. bert.v@kpn
Kees: Dit advies staat een beetje in contrast met het advies dat de laatste jaren steeds duidelijker doorklinkt: beter helemaal geen alc
Werner: Beste Annemarie, Kan je ons dan eens verduidelijken wanneer de wisselkoers wel gunstig is om geld over te maken naar Thailand?
Erik Kuijpers: Annemarie, blij te horen. Overigens is dit het antwoord op persoonlijke vragen van iemand; jouw situatie kan geheel anders zijn. E
Hanso: Dank voor jullie reakties. Heb besloten om (zoals Henk) zelf naar immigratie te gaan. Ik ga ruim van te voren. Mocht het dan teg
William-Phuket: Dat ( kwaliteit-) toonaangevers door de tijd met hulp van subsidies links of rechts worden ingehaald door nieuwe concurenten is va
Annemarie: Wij waarderen de informatie van meneer Kuijpers, echter we handelen er niet naar. Als de Thaise overheid ons wil gaan belasten da
Eddy: Je moet letten op de naam aan het eind van het regionale kantoor. Alle regionale kantoren hebben een nummer zoals “Regio
Lung addie: Chumphon Revenue Office: Chakkri Praphat Rd Tha Ta Pao, M uang Chumphon, Chumphon, 86000 De Chakkri Praphat Rd is de Naiti
Henk: Eugeen, dat is wat ik eerder als ‘methode’ 3 heb aangegeven. Moet iedereen uiteraard zelf weten wat ie met zijn geld d
Henk: Zo goed als elke Thaise bank heeft een app. Een van de mogelijkheden van die app is dat je zonder ‘pinpas/ATM card’ ge
Henk: Nou ja, dat is een mogelijkheid- de boel uit handen geven. Je kunt het betalen, dus waarom niet? Overigens, waarom wel? Ik ga die
RonnyLatYa: Was ik vergeten, maar zal het alsnog vermelden (er nogal wat die met die incheck fobie zitten… ;-) ) Ik had me dus een N

Auteursrechten

© Copyright Thailandblog 2024. Alle rechten voorbehouden. Tenzij anders vermeld, berusten alle rechten op informatie (tekst, beeld, geluid, video, etc.) die u op deze site aantreft bij Thailandblog.nl en haar auteurs (bloggers).

Gehele of gedeeltelijke overname, plaatsing op andere sites, verveelvoudiging op welke andere manier dan ook en/of commercieel gebruik van deze informatie is niet toegestaan, tenzij hiervoor uitdrukkelijk schriftelijke toestemming is verleend door Thailandblog.

Het linken en verwijzen naar de pagina’s op deze website is wel toegestaan.

Home » Eten en drinken » Streetfood » Video streetfood in Thailand: Pad Kra Pow Gai (kip met basilicum)

Video streetfood in Thailand: Pad Kra Pow Gai (kip met basilicum)

Door Redactie
Geplaatst in Streetfood
Tags: Kip, Pad Kra Pow Gai, Straatgerechten, Streetfood, Thaise basilicum, Video

13 augustus 2024

Be the first one to like this.

Please wait...

Een heerlijk Thais straatgerecht is Pad Kra Pow Gai (kip met basilicum). Het is misschien wel het meest populaire en meest geliefde Thaise streetfoodgerecht aller tijden.

Vraag een Thai die langer dan een week in het buitenland is wat men bij thuiskomst zal bestellen en Pad Krapow Gai Kai Dao (rijst met kip in basilicum en gebakken ei) staat bovenaan de lijst. Dit gerecht omvat alles wat Thailand is. De smaak, de hitte, de snelheid en vooral de potpourri van geuren waaruit het gerecht bestaat, zullen je versteld doen staan.

Pad Kra Pow Gai is dan ook een populair Thais gerecht dat bestaat uit gebakken kip, heet gebakken met Thaise basilicum, knoflook en pepers. Het gerecht wordt vaak geserveerd met gestoomde rijst en een gebakken ei. De term “Pad” betekent “roerbakken” en “Kra Pow” verwijst naar de heerlijke en geurige Thaise basilicum die wordt gebruikt om het gerecht op smaak te brengen. “Gai” betekent simpelweg kip.

Om Pad Kra Pow Gai te maken, wordt de kip eerst in kleine stukjes gesneden en gemarineerd in vissaus en lichte sojasaus. Vervolgens worden de kipstukjes gebakken in olie, samen met knoflook en pepers. Als de kip bijna gaar is, worden er verse Thaise basilicumblaadjes aan toegevoegd en kort gebakken, waardoor de kruidige smaak en het aroma van de basilicum in het gerecht worden opgenomen.

Het gerecht wordt meestal geserveerd met gestoomde rijst en een gebakken ei. Het ei wordt vaak gekookt met een zachtgekookte dooier, zodat deze kan worden gebroken en vermengd met de rijst, waardoor een romige textuur ontstaat.

Pad Kra Pow Gai is een eenvoudig, maar smakelijk gerecht dat erg populair is in Thailand en bij liefhebbers van de Thaise keuken over de hele wereld. Het is gemakkelijk te bereiden en kan worden aangepast aan individuele smaakvoorkeuren door het gebruik van verschillende soorten pepers of kruiden.

Geserveerd op een bord dampende rijst, is het de perfecte maaltijd om Thailand in de volle breedte te ervaren.