Een menu met de opmerkelijke naam ‘Hondenvoer’ is een virale hit geworden op het internet. Het originele restaurant, genaamd Auntie Oi, bevindt zich in het hart van de provincie Nakhon Sawan, in een bedrijfspand nabij de Nakhon Sawan School.
Ananya Phinthong, of Tante Oi, 60 jaar en de chef en eigenaar van het restaurant, vertelde dat het ‘Hondenvoer Menu’ per toeval is ontstaan. Dit komt doordat haar eetcafé vlak bij de provinciale school is gevestigd, en in de vroege avond komen er vaak studenten binnen die hongerig zijn en rijst willen bestellen. Maar het is bijna sluitingstijd, dus de enige ingrediënten die het restaurant dan nog heeft, zijn rijst en een paar pakjes instant noedels.
Tante Oi, 60, is de bedenker van het ‘Hondenvoer Menu’. Omdat de studenten zo’n honger hadden, besloot ze de rijst te bakken met de instant noedels, zodat de kinderen van de maaltijd konden genieten.
“Toen de studenten het voor het eerst zagen, grapten ze: ‘Het lijkt wel hondenvoer.’ Maar wat bleek, dezelfde kinderen kwamen de volgende dag terug om het ‘hondenvoer’ opnieuw te bestellen. Ze vonden het zo lekker dat hun vrienden nieuwsgierig werden en het ook gingen bestellen. Sindsdien komen ze elke dag terug om hetzelfde gerecht te bestellen. Het werd uiteindelijk een legende – het ‘hondenvoer’,” zei Tante Oi.
Het gerecht “hondenvoer” ziet er misschien niet aantrekkelijk uit, maar is heerlijk. Het “hondenvoer” gerecht lijkt op gebakken rijst gemaakt van overgebleven ingrediënten, bestaande uit gekookte instant noedels, pittige chilipasta, Chinese morning glory en varkensgehakt. Veel mensen waren in eerste instantie sceptisch omdat het op hondenvoer leek. Maar de smaak bleek verrassend lekker, vergelijkbaar met gewone gebakken instant noedels met eieren.
De speciale touch komt van het geurige aroma van geroosterde chili, dat een perfecte balans creëert tussen pittige, zure, zoete en zoute smaken, en het tot een populair gerecht in het restaurant heeft gemaakt. Klanten komen niet alleen naar het restaurant om te dineren, ze bestellen ook veel maaltijden via de bezorgservice, honderden porties per dag. Zelfs beroemdheden zijn er dol op.
Het “hondenvoer” menu kost 35 baht per portie. Wil je echter iets speciaals, dan kun je kiezen voor de speciale versie met extra ingrediënten zoals in blokjes gesneden kip, die 40 baht per bord kost. Deze extra versie heet ‘hondenvoer met kip’.
Een van de bezorgers vertelde dat de meeste bestellingen in Tante Oi’s restaurant voor het “hondenvoer” gerecht zijn. Dit heeft een positieve impact gehad op de groep bezorgers, aangezien ze hun inkomsten aanzienlijk hebben zien stijgen dankzij de populariteit van dit gerecht.
Bron: Khaosod
Over deze blogger
-
Bekend als Khun Peter (62), woont afwisselend in Apeldoorn en Pattaya. Al 14 jaar een relatie met Kanchana. Nog niet gepensioneerd, heb een eigen bedrijf, iets met verzekeringen. Gek op dieren, vooral honden en muziek.
Genoeg hobby's, maar helaas weinig tijd: schrijven voor Thailandblog, fitness, gezondheid en voeding, schietsport, ouwehoeren met vrienden en nog wat eigenaardigheden.
Lees hier de laatste artikelen
Achtergrond2 december 2024De magie van mangosteen: Thailand’s sappige geheim
Rooftop bars2 december 2024Above Eleven Rooftop Bar in Bangkok: kwaliteit op eenzame hoogte!
Achtergrond30 november 2024Hervormingen van Thaise vastgoedwetten: redding of verkoop van het land?
Agenda30 november 2024Agenda: December festivals en evenementen in Thailand
Leuk! Is vergelijkbaar met de Kapsalon. Was ook een rare combinatie die uitgroeide tot een nationaal gerecht voor de lekkere vette bek.
Hier eet men (ik niet) kapsalon. Net zo’n gekke naam toch ?
Ik begin al honger te krijgen tijdens het lezen van dit bericht….