Column – Gastronomische Russische roulette op plastic krukjes
Thailand staat bekend om zijn verrukkelijke streetfood, maar achter die geurige wokdampen schuilt een culinair avontuur met een vleugje Russische roulette. Van mysterieuze ijsblokjes tot kip met een verdacht roze gloed – eten op straat is een ervaring die je óf laat watertanden óf een innige band bezorgt met het toilet. Waar let je op? En vooral: hoe overleef je het?