Culinaire reis van Sergio en Axel naar Thailand
Gisteravond min of meer toevallig op NPO 3 gekeken naar het eerste deel van culinaire wereldreis “Sergio & Axel: Van de kaart”. Het gaat over een culinaire wereldreis van de Nederlandse topkok Sergio Herman en de Vlaamse acteur Axel Daeseleire naar Thailand, Japan, India, Mexico, Libanon en Noorwegen. In elk land dompelen ze zich onder in de plaatselijke cultuur en proeven ze het eten.
Werkeloze Thai succesvol met het fokken van ratten voor consumptie
De 34-jarige Somkiart uit het dorp Huanakham Pattana in Nakhon Ratchasima raakte drie maanden geleden zijn baan als fabrieksarbeider kwijt, maar zag zijn kans. Hij besloot, de in Thailand populaire noo na of noo phook (bandicoot rats), te gaan fokken.
Westers ontbijt in Thailand in coronatijd
Als ik ‘s morgens opsta, heb ik thuis niet direct behoefte aan eten. Ik heb meestal goed geslapen na een al dan niet uitbundige avondmaaltijd en – toegegeven – misschien later op de avond nog een stukje kaas of leverworst uit de koelkast gesnaaid maar trek, zo u wilt honger, heb ik op de vroege ochtend niet.
Een weekje Bangkok – restaurant Artur
Alle formaliteiten bij de Nederlandse ambassade en het Thaise ministerie van Buitenlandse Zaken zijn nu achter de rug. Tijd voor het schrijven van de toegezegde recensie van het Arthur restaurant in het Bliston Suwan Park View hotel.
Twee gezellige koffieshops in het centrum van Pattaya
Ik was gewend om met een regelmaat een fikse wandeling te maken in Pattaya om toch enigszins aan de broodnodige eisen voor een goede conditie te doen. Het stramien van die wandeling was eigenlijk om via een bepaalde route – ik heb de keus uit een stuk of 6 verschillende trajecten – naar Megabreak te wandelen. Daar wat drinken, een sigaartje, een kletspraatje en dan weer terug naar huis via een andere route.
Barracuda
Bij mij op de hoek is een heerlijk Thais restaurantje. Het is er altijd gezellig. Iedereen kent iedereen en veel van mijn vrienden en kennissen zijn er tegenwoordig vaste klant. In de eerste plaats door de kwaliteit van het eten. In de tweede plaats door zijn lage prijzen.
Het Belgische Fritkot in Pattaya is te koop
Het Fritkot in Soi Langkee is al sinds 1 maart van dit jaar gesloten vanwege de beperkingen in verband met de coronacrisis. Inmiddels is er ook een poster op het rolluik verschenen met de mededeling, dat de zaak te koop is.
Lekker eten op straat kan overal in Thailand. Ben je in Chiang Mai dan moet je zeker de beroemde zondagmarkt bezoeken. Je kunt er voortreffelijk eten voor een prikkie.
Al ruim 25 jaar reis ik als gepensioneerde over de wereld en daarbij behoren Thailand en Vietnam tot mijn Aziatische voorkeurslanden. China, Laos en Cambodja zijn mij evenmin onbekend en onlangs bezocht ik Zuid-Korea.
Handmade Dutch Specialities (HDS) bezorgt door heel Thailand en heeft 9 nieuwe producten
Handmade Dutch Specialities (HDS) bezorgt ook in deze tijd door heel Thailand de lekkere Nederlandse specialiteiten en heeft het assortiment sterk uitgebreid.
Toen ik vanmorgen door de supermarkt bij mij in de buurt liep, viel mijn oog op een aantal verpakkingen van amandelnotenmelk, walnotenmelk en pistachenotenmelk, die ik nog niet eerder gezien had. Het bijzondere aan dit kennelijk nieuw product was, dat op de verpakking van de pistachenotenmelk met grote letters “Belgian Chocolate” stond vermeld. Het zijn alle drie lactosevrije producten.
Belgisch blond bier gebrouwen in Thailand
De Cosmos Brewery, onderdeel van ThaiBev, heeft een ambachtelijk bier op de markt gebracht onder de naam Huntsman Belgian Blonde. Belgisch? In Thailand gebrouwen? Nou, daar moest ik meer van weten, want ik wordt als Nederlander maar al te vaak gewezen op de uitstekende bieren van onze zuiderburen.
The Food Truck Club Thailand
Thailand is wereldberoemd als het om “streetfood” gaat. Kleine bedoeninkjes op de trottoirs of in smalle steegjes, waar je een hapje (meestal) Thais kunt eten. Razend populair bij zowel Thais als toeristen.
Food Court CentralFestival Pattaya in een nieuw jasje
Het was oud en te krap, de ‘food court’ in winkelcentrum CentralFestival in Pattaya. Een aantal weken lang waren er alleen schuttingen te zien daarachter werd stevig gewerkt. Het resultaat mag er dan ook zijn, zoals blijkt uit de bovenstaande foto.
Chang bier is jarig en introduceert nieuw product
Thai Beverage (ThaiBev) heeft eerder deze week de 25ste verjaardag gevierd van hun populaire Chang bier. Dit zilveren jubileum werd opgeluisterd met een nieuw bierproduct, Chang “cold brew lager”.
Thaise keuken: Kookworkshop in Bangkok
De Thaise keuken is wereldberoemd en kent een enorme variëteit. Wat is er daarom leuker als je terugkomt uit Thailand en de achterblijvers een heerlijk Thais gerecht kan voorschotelen. Dat kan als je bijvoorbeeld in Bangkok of Chiang Mai een kookworkshop volgt. Tijdens een Thaise kookworkshop leer je hoe je snel en eenvoudig een heerlijk Thaise maaltijd bereid.
Beoordeling Italiaanse restaurants
De verhalen van Charlie over zijn verblijf in het noordoosten en de beoordeling van hotels en restaurants in Udon Thani zijn niet alleen leuk om te lezen maar zijn ook uiterst nuttig. Meer daarvan!!
Durian, een bestseller in Pattaya
Nu het volop zomer is in Thailand, is er een overvloedig aanbod aan fruit en dat tegen zeer schappelijke prijzen. De absolute bestseller op dit moment is de Durian, een vrucht waarvan je houdt of het haat. Zowel op de markt als op straat in een pick-up worden grote hoeveelheden durian verkocht voor 70-80 Baht per kilo.
Leven als Single Farang in de Jungle: De Knert
Verschillende maanden geleden verscheen er op dit blog een artikel van Gringo over konijnen hier in Thailand. Hieruit bleek hoe moeilijk het was om aan konijn te raken, wat voor, vooral de Belgen en de ook de Nederlanders, een garantie is om een heerlijke topmaaltijd te bereiden.
Heineken lanceert alcoholvrij bier in Thailand
Heineken heeft in Thailand “Heineken 0.0” gelanceerd, een alcoholvrij bier gemaakt van natuurlijke ingrediënten, gebrouwen naar een recept zonder toegevoegde suiker. Het bevat slechts 69 calorieën per 330 ml.
Verandering van spijs….
Ditmaal niet letterlijk opvatten, want de “spijs” verandert niet, maar de lokatie van de spijslokalen in Pattaya en Jomtien.
Thaise jackfruit van Fairtrade Original is vanaf vandaag verkrijgbaar in 881 winkels van Albert Heijn en online. Met de allereerste jackfruit in blik in de Nederlandse supermarkt heeft Fairtrade Original een primeur te pakken. Jackfruit wordt door de opkomst van plantaardig eten steeds populairder als alternatief voor vlees.