De kerstboom: van heidense symbolen tot feestelijke traditie
De kerstboom, een onmisbaar symbool van de feestdagen, heeft een rijke en gelaagde geschiedenis. Van zijn oorsprong als een heidens teken tot een geliefd onderdeel van onze moderne huiskamers, vertelt de reis van de kerstboom een verhaal van tradities, veranderingen en culturele versmelting. Elk jaar weer brengt deze groene gast een unieke glans in onze huizen.
Cashewnoten in Thailand
De cashewboom in Thailand groeit hoofdzakelijk in de provincies Nakhon Si Thammarat, Krabi, Phuket en Ranong. De cashewnoten zijn eigenlijk het zaad van de cashewboom. Deze hangen meestal verscholen onder de zogenaamde cashewappels.
Wat Phra That Phanom: parel van de Mekongvallei
Voor je het beseft ben je het al doorgereden: Het enigszins slaperige stadje Nakhon Phanom lijkt nu onooglijk maar het was ooit het centrum van het mythische vorstendom Sri Kotrabun dat van de 5e tot de 10e eeuw van onze jaartelling langs beide oevers van de Mekong haar gezag deed gelden. Het belangrijkste relict dat in de omgeving uit deze roemrijke periode is terug te vinden is zonder twijfel de tempel Wat Phra That Phanom.
Op het spoor van een duistere geschiedenis: Treinreis Bangkok – Kanchanaburi over de Death Railway (video)
Een treinreis van Bangkok naar Kanchanaburi is meer dan alleen een vervoersmiddel; het is een reis door de tijd, langs landschappen vol verhalen en tragische gebeurtenissen uit de Tweede Wereldoorlog. Vanuit het bruisende hart van Bangkok leidt het spoor je naar de historische brug over de River Kwai, dwars door het betoverende Thaise landschap. Deze reis biedt een unieke combinatie van natuurlijke schoonheid en aangrijpende geschiedenis, waardoor het een onvergetelijke ervaring is voor elke reiziger.
De geschiedenis van de Thaise keuken
Tot 1939 stond het land, dat we nu Thailand noemen, bekend als Siam. Het was het enige Zuidoost-Aziatische land, dat nooit door een westers land is gekoloniseerd, waardoor het in staat was de eetgewoonten met eigen speciale gerechten te cultiveren. Maar dat wil niet zeggen dat Thailand daarbij niet beïnvloed werd door de Aziatische buren.
Beach Road in Pattaya is het kloppende hart van de stad. Deze iconische boulevard combineert een prachtig strand, luxe hotels, bruisende markten en levendig nachtleven. Ontstaan uit een klein vissersdorp, groeide het uit tot een internationale trekpleister vol geschiedenis, moderne hotspots en lokale charme. Hier beleef je de perfecte balans tussen ontspanning en avontuur, dag en nacht.
De magie van mangosteen: Thailand’s sappige geheim
Mangosteen, vaak aangeduid als de ‘koningin der vruchten’, is niet alleen een culinair hoogtepunt van Thailand, maar ook een symbool van gezondheid en traditie. Met zijn rijke paarse schil en verleidelijke smaak die doet denken aan aardbeien en vanille, biedt deze tropische delicatesse meer dan enkel genot voor het gehemelte. Duik met ons in de wereld van mangosteen, een vrucht die even verrukkelijk is als voedzaam.
Thailand overweegt belangrijke wijzigingen in de vastgoedwetten om buitenlandse investeringen aan te trekken en de economie te stimuleren. Plannen omvatten langere leaseperiodes en meer eigendomsrechten voor buitenlanders, maar stuiten op weerstand vanuit traditionele kringen. Terwijl de balans tussen economische groei en nationale controle wordt gezocht, blijven hervormingen een bron van debat.
Zolang er vis in het water is, is er rijst op het veld, luidt een populair gezegde in Thailand. De uitdrukking wil zoveel zeggen als: Thailand, dat prat gaat op 62 miljoen rai rijstvelden, is gezegend met een rijke voedselvoorraad.
Wat Phra Kaew: de tempel van de smaragdgroene Boeddha
Wat Phra Kaew oftewel de Tempel van de Smaragdgroene Boeddha in het koninklijk paleis is voor velen dé bezienswaardigheid van Bangkok. Naar mijn smaak nét iets te druk en chaotisch. Overrompeld worden door fanatiek fotograferende en elleboogstotende horden Chinezen is nooit mijn idee van een ideaal dagje uit geweest maar het is inderdaad een must see.
Veel misverstanden over koffie en thee
Koffie en thee. We drinken het veel en vaak. Je verwacht dat we over zo’n dagelijkse gewoonte dus best veel weten. Twee jaar terug werd er voor het eerst een Nationaal Koffie & Thee Onderzoek (1433 deelnemers) uitgevoerd door Koffie & Thee Nederland naar kennis, houding en gedrag van Nederlandse koffie- en theedrinkers. Wat blijkt? Véél misverstanden! Onze kennis mag echt wel een beetje bijgespijkerd worden!
Een nieuw rapport van de Internationale Federatie voor Mensenrechten (FIDH) en de Union for Civil Liberty (UCL) werpt licht op de omstandigheden in de Thaise immigratiedetentiecentra (IDC’s), die tot de meest gesloten detentie-instellingen van het land behoren. Het rapport benadrukt ook de tekortkomingen van Thailand op het gebied van regelgeving en beleid omtrent immigratiedetentie, en hoe deze niet in lijn zijn met internationale mensenrechtennormen.
De strijd om lokaal leiderschap in Thailand is intenser dan ooit. Provinciale bestuursorganisaties (PAO’s) hebben enorme macht en budgetten, wat hen tot cruciale politieke speelstukken maakt. Nationale partijen zoals Pheu Thai en de People’s Party vechten om deze posities, die invloed en stabiliteit bieden, zelfs bij nationale verkiezingsnederlagen. Deze lokale machtsstrijd weerspiegelt het veranderende politieke landschap van Thailand.
Waar komen Thaise pepers vandaan?
Thaise pepers, ik mag er maar beperkt van kunnen genieten, vraag meestal als ik de pakkapauw kip/varken in haar vele soorten bestel het gerecht met de kreet Mai phed. Beperkt met de pepers dus zodat mijn maag niet al te erg gaat opspelen, niet dat ik het niet lekker vindt, kon er zeker jaren terug, goed van genieten zonder klachten, maar tegenwoordig speelt de maag sneller op.Mijn vrouw die Thaise is uiteraard met mij als …
Pessimisme over verkeersveiligheid in Thailand: een schrijnend probleem en geen prioriteit bij de regering
Ondanks decennia van campagnes blijft Thailand een van de gevaarlijkste landen ter wereld op het gebied van verkeersveiligheid. Met bijna elk uur een dodelijk ongeluk en een gebrek aan politieke wil om veranderingen door te voeren, dreigt de situatie weinig te verbeteren. Experts roepen op tot actie, maar pessimisme overheerst. Wat houdt echte vooruitgang tegen?
Thais zeezout
Zout is meer dan een simpele smaakmaker. Het is cruciaal voor onze gezondheid en speelt een verrassende rol in de Thaise economie. Van het winnen van zeezout tot het gebruik ervan in kleine zakjes, het verhaal achter dit alledaagse product onthult een fascinerende combinatie van traditie, hard werk en potentie voor internationale handel.
Bananen in Thailand
Bananen zijn in Thailand het hele jaar door verkrijgbaar in alle soorten van vormen, maten en kleuren. Natuurlijk is er de gewone kromme banaan, zoals wij die kennen, maar de Thaise banaan kan ook bolvormig zijn of de kleine “kluai khai tao” (schildpadei-banaan), de heerlijk geurige “kluai leb mue nang” en nog veel meer exotische soorten.
Bang Saray, waar ligt dat?
Ooit gehoord van Bang Saray, een tropisch toevluchtsoord met idyllische stranden? Welnu, het ligt ongeveer 20 kilometer ten zuiden van Pattaya richting Sattahip.
Komt er een ernstig conflict tussen Thailand en Cambodja over de soevereiniteit van Koh Kood?
Een recent debat over Koh Kood heeft de Thaise soevereiniteit over het eiland opnieuw bevestigd. Terwijl Thailand en Cambodja blijven strijden om de maritieme grenzen en hulpbronnen in de Golf van Thailand, benadrukte de Thaise minister van Buitenlandse Zaken dat Koh Kood onvervreemdbaar Thais blijft.
Nam Wa bananen uit Samut Songkhram: Verhoog de waarde van een banaan met het BCG-model (video)
Nam Wa bananen zijn een populaire en geliefde vrucht in Thailand, en met name in de provincie Samut Songkhram hebben ze een speciale plek veroverd. De leden van Ban Sabaijai Community Enterprise hebben deze bananensoort omarmd en omgezet in een verscheidenheid aan gezonde voedselproducten. Wat dit initiatief zo interessant maakt, is dat het BCG-modelproces in elke stap van de productie wordt toegepast.
Thaise fruitsnijkunst Kae Sa Luk
Als u wel eens in een wat beter Thais restaurant gaat eten, kent u het vast wel. De opgediende gerechten ruiken lekker en zien er ook mooi uit. Aan de rand van uw bord liggen kleine figuurtjes die uit wortel, watermeloen, komkommer of een andere vrucht of groente zijn gesneden. De Thaise kunst om met een klein mesje van een meloen een bootje te maken, van een pompoen een vogel of van een wortel een bloem heet Kae Sa Luk.
Het 45 km² grote Si Satchanalai Historical Park een aantrekkelijk en vooral volwaardig initiatief voor het Sukhothai Historical Park. Deze Unesco World Heritage Site ligt op ongeveer 70 km ten noorden van Sukhothai. Het grote verschil met het Sukhothai Historical Park is dat het hier héél wat minder druk is en dat de meeste ruïnes in een veel bosrijker en dus schaduwrijker gebied liggen, wat een bezoek in de hete hondsdagen een stuk aangenamer maakt.