Lekker recept voor de Limburgse gebakken pastei
Hier een lekker recept voor onze Limburgse Nederlanders… ik miste het soms, de Limburgse gebakken pastei van de slager om de hoek.
Thais leren verrijkt mijn leven en verbindt me dieper met Thailand
Na twaalf jaar in Thailand voel ik de behoefte om de taal écht te leren – een nieuwe hobby die me inspireert en uitdaagt. Dankzij een effectieve cursus met audiolessen en flashcards ben ik inmiddels goed op weg. De taal opent deuren naar de rijke cultuur van Thailand, en ik geniet volop van deze leerzame reis!
In memoriam: Lizzy uit Hua Hin
Lizzy uit Hua Hin is niet meer. Afgelopen maandag kreeg mijn vrouw bericht van de zus van Lizzy dat zij met spoed in het ziekenhuis was opgenomen. We hoorden niets meer totdat ik op Facebook van een Duitse kennis van mij een link kreeg waar haar overlijden al was verkondigd.
Je maakt van alles mee in Thailand: Een onvergetelijke ontdekkingsreis en van naïviteit naar avontuur in Azie
In 1980 begon mijn avontuurlijke reis naar zelfontdekking en wereldkennis. Op 22-jarige leeftijd had ik slechts een vaag beeld van Azië, met een lichte kennis van Indonesië en een penvriendin in Zuid-Korea. Gedreven door jeugdige nieuwsgierigheid en een spaarpot van drie jaar, boekte ik een reis die mijn leven zou veranderen. Singapore Airlines bracht me van Rome via Bangkok naar Singapore, en onbedoeld begon ik aan een reis die me veel meer zou leren dan ik ooit had verwacht. Van Sumatra tot Zuid-Korea, en uiteindelijk een ongeplande ontdekking van Thailand, werd mijn reis een verhaal van zelfontdekking, avontuur en onverwachte wendingen.
Drakenfruit ofwel Pitahaya
Een paar weken geleden kocht mijn vrouw Dragon Fruit (Pitahaya) en het lag een paar dagen op het aanrecht. Nou drink ik graag smoothies en toen ik er weer zin in had, wilde ik de vrucht gebruiken en zocht via Pinterest op wat ik zoal met de combinatie van banaan, ananas en drakenfruit kon maken. Het resultaat was een heerlijke frisdrank, boordevol met vitamines, mineralen, voedingsstoffen en antioxidanten.
Ik heb een jaar of vijf geleden (misschien al langer) bij Market Village in Hua Hin een crosstrainer gekocht. Dat is een beetje anders dan die hometrainer, want de bedoeling is dat je loopt en met de hendels ook je armen beweegt.
Sinds Covid zijn mijn vrouw en ik bijna niet meer op vakantie geweest. Daarom leek het ons een leuk idee, nu het reizen weer gemakkelijker werd, eens naar Maleisië te gaan. Omdat ik een Virtual Reality – fan ben en de Pico4 (een nieuwe headset) voor bijna de helft van de prijs die in Thailand gevraagd wordt te krijgen is, besloot ik die daar te halen en dus te combineren met een paar dagen oponthoud in Kuala Lumpur.
Mijn interesse in computers en 3D technieken (lezersinzending)
Al vele jaren interesseren mij computers en 3D technieken. Ik ben geen technicus…ik was 30 jaar lang steward (nu al tien jaar met vervroegd pensioen)… Dit maakte het wel voor mij mogelijk om overal op de wereld naar hard-en software te kijken. Vroeger vond ik in Japan, maar ook in Thailand goedkope hardware en vaak ook dingen waarop je in Nederland nog lang moest wachten.
Zonne-energie in Thailand, deel 2 (lezersinzending)
In eerder deze week, maakte ik een afspraak met Solar Shop Hua Hin. Greg, een Canadees kwam vandaag langs en na een korte blik op mijn energie rekening en navraag over het gebruik, zei hij dat het zich financieel niet echt loont om met zonne-energie te werken. Mijn hoofdverbruik is ’s nachts (de airconditioner) en dan moet ik toch weer gebruik van de dure stroom maken.
Zonne-energie in Thailand (lezersinzending)
Het is nu alweer 4 jaar geleden (2018) toen ik advies vroeg van deskundige lezers over zonne-energie thuis. Arjen kwam met huizenhoge prijzen in de miljoenen, maar ook door andere reacties besloot ik nog voorlopig af te zien.
Drama in onze buurt, moord en zelfmoord
Deze week voltrok zich bij ons in de buurt een groot drama. Moord en zelfmoord! ’s Ochtends hoorde mijn vrouw via de radio dat er twee mensen vermoord werden, maar precies wist ze het niet te zeggen. We dachten dat het in het oude dorp was waar wij een aantal jaren geleden woonden.
Rijden in Thailand met een zijkar (video)
Ik rijd al een paar jaar in Thailand met een zijkar. Vorige week moest ik de belasting van de Yamaha betalen en moest deze losmaken van de zijkar, omdat de zijkar officieel niet toegelaten is.
Voor mij geen huurhuis in Thailand meer
Sjaak Schulteis en vriendin Aom betrokken tweemaal een huurhuis. Tweemaal kwamen ze in conflict met de huisbaas. Wat gebeurde er? Sjaak vertelt.
Hoe word ik een “aangename” vliegtuigpassagier?
Als je met een vliegtuig op reis gaat hoop je of wellicht verwacht je, dat de reis in alle opzichten prettig verloopt. Een prettige reis maakt immers veel goed van de soms oneindig lijkende afstand naar je bestemming. Kun je je voorstellen, dat het cabinepersoneel, dat niet echt “op reis”, maar voor jou aan het werk is, er precies zo over denkt?
Ik ben trots op mijn nieuwe vijver
Sjaak Schulteis bezocht de Chatuchak weekendmarkt. ‘Ik heb vissen gezien, waarvan ik nog nooit gehoord heb, honderden soorten. Aquaria, planten, hout, achtergronden, filters, pompen, koelelementen.’
Agenda: Live muziek in Hua Hin bij Market Village
Deze week werd ik door een kennis opgebeld om toch naar Hua Hin te komen. Daar vond en vindt nu nog een evenement plaats waarbij een Filipijnse band life speelt (vanaf 18.00 uur t/m 22.30 uur) en waar je lekker onder het genot van een drankje en een eventueel hapje, gezellig aan een tafeltje voor Market Village kunt genieten.
Een dagje naar Bangkok
Sjaak gaat een dagje naar Bangkok. Het ging niet zoals gepland, maar hij had toch een leuke tijd. Terug in Pranburi vraagt hij zich af: Zou ik zo willen leven?
Lezersinzending: Ervaringen met de IPTV Set-Top Box MAG 254
Voor diegenen die Nederlandse TV missen, maar geen technische knobbel hebben, is er een zeer goede Set-top-box op de markt.
Sjaak Schulteis (56) moest zijn visum verlengen. Dus plakte hij er gelijk maar een korte vakantie naar Maleisië aan vast. Maar het eten viel tegen. Dat wordt in Thailand aan de varkens gevoerd, vond zijn vriendin Aom (39).
Songkran 2015 in Hua Hin
Sjaak moest eigenlijk niets hebben van Songkran tenzij het gaat om de traditionele viering. Toch wist zijn vriendin hem over te halen en hij ging mee naar Hua Hin om daar Songkran te vieren, compleet met een echt waterballet. Lees zijn verslag.
‘Boterhammen in het vliegtuig’
Sjaak Schulteis geeft in deze posting een reactie op de vragen c.q. opmerkingen naar aanleiding van de posting van gisteren: Hoe word ik een ‘aangename’ vliegtuigpassagier?
Vandaag op 10 november
Jacques Schulteis kijkt om zich heen in de foodcourt van Tesco en ziet een man die altijd op dezelfde stoel zit, een man met een baardje die eruit ziet als zijn oud-aardrijkskundeleraar, en nog meer vreemde vogels. Kijkt u even mee?