Khao Kha Moo (Varkensvleesstoofpotje in sojasaus)
Khao Kha Moo is een stoofpotje van varkensvlees met rijst. Het varkensvlees wordt urenlang gekookt in een aromatische mix van sojasaus, suiker, kaneel en andere kruiden, totdat het vlees lekker mals is. Je eet het gerecht met geurige jasmijnrijst, een gebakken ei en wat stukjes komkommer of augurk. De Khao Kha Moo wordt voor het opdienen besprenkeld met de varkensbouillon waarin het gekookt is.
Allereerst iedereen een geweldig 2024 toegewenst! Vandaag is dit weer de eerste posting in het nieuwe jaar en er zullen er nog velen volgen.
Ontdek de verborgen parels van Chiang Mai: de majestueuze nationale parken Mae Wang en Ob Luang
Te midden van de pracht van Chiang Mai liggen twee minder bekende, maar adembenemende nationale parken: Mae Wang en Ob Luang. Deze natuurlijke juweeltjes, verborgen schatten in de schaduw van het beroemde Doi Inthanon, bieden een unieke combinatie van geologische wonderen en historische rijkdom. Maak een reis door deze parken en ontdek de ongerepte natuur en de echo’s van het verleden in de serene landschappen van Thailand.
Welke goede voornemens hebben lezers van Thailandblog?
Het is al bijna eenzelfde traditie als oliebollen en vuurwerk, de goede voornemens voor het nieuwe jaar. Je neemt je toch voor om dingen anders of beter te doen en daar is op zich niets mis mee. Het volhouden van goede voornemens is juist weer een wat lastiger verhaal.
**Ontdek de kleurrijke evenementen van Thailand in januari 2024**
Begin het nieuwe jaar met een avontuurlijke reis door Thailand! Van de bloeiende lotusbloemen in Nakhon Sawan tot het sfeervolle Light Up the Night in Sukhothai Historical Park, januari 2024 belooft een maand vol unieke en cultureel verrijkende evenementen te zijn. Of je nu gepassioneerd bent door kunst, muziek, natuur of sport, Thailand heeft voor iedereen iets te bieden. Duik in deze gids om de meest opwindende evenementen en festivals te ontdekken die je niet mag missen.
Het Thaise Ministerie van Volksgezondheid verhoogt zijn inspanningen om de alarmerende toename van seksueel overdraagbare aandoeningen onder jongeren te bestrijden. Met een significante stijging in syfilis en gonorroe infecties, implementeert het land strengere preventie- en controlemaatregelen. Deze nieuwe aanpak omvat samenwerking met de private sector en gemeenschapsgroepen, en richt zich op het verbeteren van de toegang tot behandelingen en het verlagen van de infectiegraad.
Je maakt van alles mee in Thailand (23)
Vandaag een verhaal van bloglezer Gust Feyen over een gelukkig goed afgelopen avontuur met een slangenbeet.
Kaeng khae (pittige curry groentesoep)
Op deze nieuwjaarsdag verrassen we je met een pittige curry uit Noord-Thailand: Kaeng khae (แกง แค). Kaeng khae is een pittige curry van kruiden, groenten, de bladeren van een acaciaboom (cha-om) en vlees (kip, waterbuffel, varkensvlees of kikker). Deze curry bevat geen kokosmelk.
Chiang Rai – Parel in het uiterste noorden van Thailand
Chiang Rai is niet de bekendste maar wel de meest noordelijke provincie van Thailand. De regio vormt de thuisbasis van een aantal schilderachtige berglandschappen.
Van de redactie: Iedereen een fijne jaarwisseling!
De redactie van Thailandblog en alle dierbare helpers en bloggers, wensen de lezers van Thailandblog, waar ook ter wereld, een fijne jaarwisseling!
Terwijl Nederland zich opmaakt voor de traditionele oudejaarsavond met oliebollen, brengt deze hartverwarmende traditie ook warmte naar de tropische kusten van Thailand. Met de juiste ingrediënten, verkrijgbaar in lokale supermarkten, en een beetje creativiteit, kunnen Nederlanders en fijnproevers in Thailand genieten van zelfgemaakte oliebollen, een smakelijke brug tussen twee culturen tijdens de feestdagen.
Is het fijn om een Thai te zijn?
Je zou in eerste instantie denken van wel. Thai lachen vaak, het is hier altijd mooi weer, het eten is goed, dus wat wil je nog meer? Maar de werkelijkheid is weerbarstiger.
Wat zijn de voordelen en nadelen om naar Thailand te verhuizen?
Nederlanders en Belgen kiezen vaak voor een nieuw leven in Thailand, en dat is niet zonder reden. Veel mensen zijn op zoek naar een plek waar hun geld verder reikt en Thailand is perfect daarvoor. Met een lage kosten van levensonderhoud kun je er een comfortabeler leven leiden. Maar het is niet alleen de economie die hen lokt; de warme zon en het tropische klimaat zijn een enorme trekpleister, vooral voor degenen die genoeg hebben van de koude, grijze dagen thuis.
Zijn oliebollen caloriebommen?
Een oliebol is niet alleen een traktatie maar het hoort ook bij een lange traditie van Oud en Nieuw. Maar wat als je een beetje op de calorieën wilt letten? Is zo’n bol met poedersuiker dan wel verantwoord?
Je maakt van alles mee in Thailand (22)
Weer een nieuwe aflevering van een serie verhalen, waarin verteld wordt hoe Thailand liefhebbers iets bijzonders, grappigs, merkwaardigs, ontroerends, vreemds of gewoons in Thailand hebben meegemaakt. Vandaag een verhaal van bloglezer Cees Noordhoek over een vermakelijke busreis naar Chiang Mai.
Miang Pla Too (groenten, noedels en gebakken makreel)
Vandaag een visgerecht: Miang Pla Too (groenten, noedels en gebakken makreel) เมี่ยง ปลา ทู “Miang Pla Too” is een traditioneel Thais gerecht dat zowel in zijn eenvoud als in zijn rijke smaken een prachtig voorbeeld is van de Thaise keuken. De naam “Miang Pla Too” kan worden vertaald als “makreel snack wrap”, wat verwijst naar de belangrijkste ingrediënten en de wijze van serveren.
10 minder bekende bezienswaardigheden in Bangkok: de locatie, waarom leuk en de kosten
Bangkok herbergt ook tal van verborgen schatten die vaak onopgemerkt blijven door de gemiddelde toerist. Deze minder bekende bezienswaardigheden bieden een unieke kijk in de rijke cultuur en geschiedenis van de stad, ver weg van de drukte van de populaire toeristische plekken.
Suvarnabhumi Airport in Bangkok, een van de drukste luchthavens in Zuidoost-Azië, verwelkomt jaarlijks miljoenen reizigers. Voor degenen die hier voor het eerst aankomen, kan het een uitdaging zijn om de weg te vinden. Dit artikel beschrijft stap voor stap de route vanaf de aankomst met het vliegtuig tot aan de uitgang van de luchthaven en de vervoersopties om in Bangkok te geraken.
Welkom in Bangkok, een stad waar traditionele Thaise charme en moderne dynamiek elkaar ontmoeten. Deze metropool trekt reizigers van over de hele wereld met zijn indrukwekkende tempels, kleurrijke straatmarkten en gastvrije cultuur. Ontdek waarom Bangkok zo’n favoriete bestemming is en hoe het zijn bezoekers betovert met een unieke mix van historie en hedendaagse flair.
Thaise condo markt bloeit: Buitenlandse kopers aan het roer
De markt voor condo’s in Thailand ziet een opmerkelijke groei, met buitenlandse kopers die massaal investeren in eigendommen. Vooral in toeristische hotspots zoals Bangkok, Pattaya en Phuket is de vraag gestegen. In de eerste negen maanden van 2023 is er een stijging van 38% in de verkoop genoteerd, aangevoerd door Chinese en Russische investeerders, die de markt sterk domineren.
Thailand maakt zich op voor een verhoging van het minimumloon, een stap die vanaf volgende week in werking treedt. Met deze wijziging, die door zowel het nationale loonpanel als de premier wordt gesteund, zullen de lonen in verschillende provincies variëren. Dit initiatief, een belofte van de heersende Pheu Thai Partij, wijst op een groeiende focus op economische gelijkheid en welzijn van werknemers.
Je maakt van alles mee in Thailand (21)
Ogenschijnlijk “gewone” gebeurtenissen, die bezoekers aan Thailand hebben meegemaakt, kunnen voor een glimlach zorgen als je er over leest. Wat Dine Riedé-Hoogerdijk jin Cha-Am overkwam is niet spectaculair en niet spannend, maar blijft voor haar een leuke herinnering.