Chim chum (hotpot)

19 maart 2024

De Thaise keuken kent een variëteit aan gerechten die jouw smaakpapillen in opperste staat van verrukking zullen brengen. Sommigen gerechten zijn bekend en andere minder. Vandaag beschrijven we Chim chum (จิ้ม จุ่ม) ook wel hotpot genaamd.

Lees verder…

In een ongekend incident op Phuket zijn twee mannen uit Nieuw-Zeeland zaterdagavond gearresteerd nadat ze een lokale verkeersagent hadden aangevallen en geprobeerd hadden zijn dienstwapen te ontfutselen. De confrontatie vond plaats na een achtervolging, toen de politie hen opdroeg te stoppen wegens roekeloos rijgedrag. Dit escaleerde snel in een fysieke confrontatie, waarbij zelfs een schot werd gelost.

Lees verder…

Thailand staat op het punt een historische stap te zetten door casino’s te legaliseren, in een strategische zet om internationale investeringen te lokken en een einde te maken aan de wijdverspreide illegale gokactiviteiten. Met plannen om prestigieuze wereldwijde amusementsreuzen aan te trekken, richt Thailand zich op het transformeren van zijn toeristische landschap door het creëren van grootschalige recreatiecentra, gericht op het aantrekken van buitenlandse bezoekers.

Lees verder…

Thailand heeft zijn vizier gericht op de Nederlandse markt, met het ambitieuze doel om dit jaar 20 procent meer bezoekers uit Nederland te trekken. Dit initiatief werd bekendgemaakt tijdens een indrukwekkende roadshow, waar Thaise toeristische partners, waaronder vooraanstaande hotels en DMC’s, de unieke aantrekkingskracht van het land presenteerden aan de Nederlandse reisbranche.

Lees verder…

Naarmate we ouder worden, neemt het belang van eiwitten in onze voeding toe. Deze voedingsstoffen zijn essentieel voor het behouden van sterke spieren en botten. Met de dreiging van sarcopenie, een aandoening gekenmerkt door het verlies van spiermassa, wordt het cruciaal om onze eiwitinname te verhogen om vitaal ouder te worden.

Lees verder…

Kaolao (เกาเหลา) is een populair streetfood gerecht. Het is een heldere soep met varkensvlees van waarschijnlijk Chinese oorsprong, die meestal varkensvlees bevat.

Lees verder…

Thailand is een land met een enorme kustlijn, tropische eilanden en de daarbij behorende indrukwekkende stranden. In dit artikel pikken wij er vijf uit die absoluut tot de verbeelding spreken: het zijn stranden om bij weg te dromen. Zie jij je zelf al zitten in op je strandbedje in het parelwitte zand en met een tropische cocktail in je hand, genieten van het ruisen van de zee en de warme zonnestralen die je lichaam strelen?

Lees verder…

Adjunct-overheidswoordvoerder Radklao Inthawong Suwankiri heeft de aandacht gevestigd op de toenemende dreiging van darmkanker, een ziekte die wereldwijd en in Thailand steeds vaker voorkomt. Met veranderende levensstijlen als belangrijke oorzaak stijgt de incidentie van deze kanker, die zowel bij mannen als vrouwen in de top vijf van meest voorkomende kankers staat, alarmant snel.

Lees verder…

De Thaise overheid heeft bekendgemaakt dat de lokale rubberprijzen een piek hebben bereikt van 90 THB per kilogram, het hoogste niveau in zeven jaar. Tijdens zijn officiële bezoek aan Duitsland maakte premier Srettha Thavisin deze opmerkelijke ontwikkeling voor Thaise rubberboeren bekend. Hij benadrukte de groeiende wereldwijde vraag naar natuurlijk rubber en de ambitie van Thailand om de productiviteit en export te verhogen.

Lees verder…

Khao Moo Daeng is een gerecht dat oorspronkelijk uit China komt. Je kan het in Hong Kong als streetfood kopen en in Thailand natuurlijk ook. Het is een van de meest voorkomende dagelijkse gerechten. Khao Moo Daeng bestaat uit een bord rijst bedekt met rood geroosterd varkensvlees, een paar plakjes Chinese worst en de typische zoete rode saus.

Lees verder…

Voor Nederlanders die hun AOW-pensioen in het buitenland ontvangen, introduceert de Sociale Verzekeringsbank (SVB) een vernieuwde, gebruiksvriendelijke manier om aan te tonen dat ze nog in leven zijn. Met de innovatieveapp Digidentity Wallet wordt het proces van het versturen van een levensbewijs niet alleen vereenvoudigd, maar ook versneld, waardoor de noodzaak van papieren documentatie vermindert.

Lees verder…

Chinatown moet je gezien hebben wanneer je in Bangkok verblijft. Hier zijn altijd mensen in de weer, meestal met handel drijven en het bereiden van eten. De Chinese wijk in de hoofdstad is beroemd om de heerlijke en bijzondere gerechten die je er kan kopen. Restaurantjes en eetstalletjes te kust en te keur.

Lees verder…

Thailand zet een baanbrekende stap in het aanpakken van de uitdagingen rondom een vergrijzende bevolking in Zuidoost-Azië. Door de oprichting van het ASEAN Center for Active Ageing and Innovation (ACAI) zet het land zich in als een centrale kennisbron voor actief ouder worden. Dit initiatief, dat beleidsadvies, onderzoek, en innovatieve oplossingen biedt, is gericht op het ondersteunen van de vergrijzende samenleving in Thailand en omliggende landen. Met deze beweging reageert Thailand op de demografische verschuivingen die diepgaande gevolgen zullen hebben op meerdere maatschappelijke vlakken.

Lees verder…

Vanaf heden zal Maarten geen vragen meer beantwoorden over de verkrijgbaarheid van medicijnen in Thailand.

Lees verder…

Dit keer een beroemd dessert: Cha Mongkut (จ่ามงกุฎ), dat is de naam van een van de negen traditionele Thaise desserts.

Lees verder…

De meeste toeristen winkelen op de toeristische locaties in Bangkok, maar de echt goedkope producten vind je waar de Thai winkelen. Vermijd daarom de toeristische gebieden en profiteer van goedkope, authentieke Thaise prijzen.

Lees verder…

Terwijl Thailand een buitengewone hittegolf doormaakt, met verwachtingen dat de gevoelstemperatuur de komende weken de 50 graden kan overstijgen, waarschuwen experts voor de extreme risico’s. De huidige temperaturen zijn ongewoon hoog voor deze tijd van het jaar, met een aanzienlijke impact op de volksgezondheid.

Lees verder…

In een baanbrekende beweging voor duurzame stadsontwikkeling heeft de Bangkok Mass Transit Authority de aanschaf goedgekeurd van 3.390 elektrische bussen. Dit initiatief, bedoeld om het openbaarvervoersysteem te verbeteren en tegelijkertijd de milieubelasting te verminderen, wordt gefaseerd uitgerold. De eerste levering van deze moderne vervoersmiddelen wordt al tegen het einde van deze zomer verwacht.

Lees verder…

Vandaag aandacht weer eens aandacht voor een typisch straatgerecht met een niet echt Thaise naam: Khanom Tokio. Deze snack bestaat in een zoeten en hartige variant. Het is een dunne platte pannenkoek gevuld met zoete banketbakkersroom. Sommige hebben een hartige vulling, zoals varkensvlees of worst. Hoewel de naam van deze snack een Japanse oorsprong suggereert, is dit in werkelijkheid een Thaise uitvinding. 

Lees verder…

De beste tijd om Bangkok’s Chinatown te bezoeken is aan het einde van de middag. De wijk is overdag nogal hectisch maar zo gauw de schemering invalt wordt het er rustiger. Thai bezoeken Chinatown vooral voor het voortreffelijke streetfood, natuurlijk is er voor toeristen buiten het heerlijke eten, genoeg te zien en te beleven. Bezoek je Bangkok dan mag je Chinatown niet overslaan.

Lees verder…

In Thailand slaat de Nationale Raad voor Economische en Sociale Ontwikkeling alarm over de gezondheidsimpact van luchtvervuiling, met meer dan 10 miljoen getroffenen vorig jaar. De regering wordt opgeroepen tot dringende actie, terwijl Bangkok’s strijd met vervuiling en de gevolgen voor de gezondheid van haar inwoners internationale bezorgdheid wekt.

Lees verder…

Na enkele jaren van afwezigheid kondigt British Airways haar terugkeer aan op de Aziatische markt, met de hervatting van vluchten naar Thailand en Maleisië deze winter. Met een strategie gericht op uitbreiding, zet de luchtvaartmaatschappij in op dagelijkse vluchten naar Kuala Lumpur en driewekelijkse vluchten naar Bangkok, en versterkt daarmee haar positie ondanks felle concurrentie.

Lees verder…

Thailandblog.nl gebruikt cookies

Dankzij cookies werkt onze website het beste. Zo kunnen we je instellingen onthouden, jou een persoonlijk aanbod doen en help je ons de kwaliteit van de website te verbeteren. Lees meer

Ja, ik wil een goede website