Cashewnoten in Thailand
De cashewboom in Thailand groeit hoofdzakelijk in de provincies Nakhon Si Thammarat, Krabi, Phuket en Ranong. De cashewnoten zijn eigenlijk het zaad van de cashewboom. Deze hangen meestal verscholen onder de zogenaamde cashewappels.
We gaan naar Ubon Ratchathani!
Als u in Thailand iets anders zoekt dan witte zandstranden, het drukke stadsleven of jungletochten, dan is een trip naar de stad en provincie Ubon Ratchathani een goede keus. De provincie is de meest oostelijke provincie van Thailand, dat ten zuiden grenst aan Cambodja en in het oosten begrensd wordt door de Mekong rivier.
De geschiedenis van de Thaise keuken
Tot 1939 stond het land, dat we nu Thailand noemen, bekend als Siam. Het was het enige Zuidoost-Aziatische land, dat nooit door een westers land is gekoloniseerd, waardoor het in staat was de eetgewoonten met eigen speciale gerechten te cultiveren. Maar dat wil niet zeggen dat Thailand daarbij niet beïnvloed werd door de Aziatische buren.
24 uur in Bangkok (video)
Al vaker heb ik gerefereerd aan het mooie reisblog van de KLM, waar allerlei leuke verhaaltjes verschijnen, die met de KLM en reizen te maken hebben. Ook Thailand komt regelmatig ter sprake, want het is een belangrijke bestemming voor de KLM. Dit keer is het een verhaal van Diederik Swart, een voormalig KLM-steward, die beschrijft hoe je van een kort verblijf in Bangkok toch een aardige indruk van de Thaise hoofdstad kunt krijgen.
Rayong, een uurtje of twee!
Misschien als een reactie op de voortvarende modernisering van de afgelopen 60 jaar in Thailand, waarin veel historische delen van steden in het hele land verwaarloosd werden, zie je steeds meer plaatsen, die zich graag als “oude stad” profileren. De oostelijke stad Rayong is er zo één.
Hoe de scherpe kant van de Thaise keuken te vermijden?
De veelzijdige Thaise keuken kent een aantal pittige tot zeer scherpe gerechten door toevoeging van de rode Chilipepers. Niet iedereen vindt dat lekker en er zijn mensen, die zelfs allergisch zijn voor die pepers. Er zijn genoeg Thaise gerechten, die niet scherp zijn, dus is het even zaak te weten hoe je die scherpe gerechten kunt vermijden.
Rijstebrij
Iedereen die wel eens in de Isaan is geweest, kent het. De eindeloze rijstvelden, die zich van dorp tot dorp uitstrekken. Vaak kleine perceeltjes, omgeven door een aarden wal waar je – afhankelijk van het seizoen – de rijsthalmen wuivend in de wind kunt zien.
Chumphon: Rust en lekker eten!
Chumphon is een ietwat slaperige, kleine provincie in zuidelijk Thailand. Toeristisch heeft het de grootse ontwikkeling van vakantiegebieden gemist. De provincie ligt ingeklemd tussen de provincie Prachuap Khiri Khan in het noorden met Hua Hin en Cha-am als trekpleisters en de provincie Surat Thani in het zuiden.
Pua, Pua, Pua
Sagen en legendes komen in alle landen voor en Thailand is daar op geen uitzondering. Ik vond een aardig verhaal over de withandgibbon, een mensaapje, dat in de regenwouden van Thailand voorkomt.
Bananen in Thailand
Bananen zijn in Thailand het hele jaar door verkrijgbaar in alle soorten van vormen, maten en kleuren. Natuurlijk is er de gewone kromme banaan, zoals wij die kennen, maar de Thaise banaan kan ook bolvormig zijn of de kleine “kluai khai tao” (schildpadei-banaan), de heerlijk geurige “kluai leb mue nang” en nog veel meer exotische soorten.
Ban Chiang – Een juweel in de kroon van Udon Thani
Ban Chiang is een archeologische vindplaats in het district Nong Han van Udon Thani. Gelegen op ongeveer 45 km ten oosten van Central Udon aan de Sakhon Nakon Road. Het is een aanbevolen tour van een halve dag.
Bang Saray, waar ligt dat?
Ooit gehoord van Bang Saray, een tropisch toevluchtsoord met idyllische stranden? Welnu, het ligt ongeveer 20 kilometer ten zuiden van Pattaya richting Sattahip.
De Golf van Thailand rondom Koh Tao (video)
De Golf van Thailand is relatief ondiep, de diepste wateren rondom Koh Tao zijn ongeveer 50 meter. Het grootste deel van de duiklocaties rond het eiland bevinden zich in de baaien of bij of kleine onderwater rotsen, die uit de zanderige bodems oprijzen. Koh Tao is een uitstekende bestemming voor zowel beginnende als ervaren duikers.
Noedels eten in Chanthaburi
Noedels kun je overal in Thailand eten en dat wordt dan ook, naast rijst, veelvuldig gedaan door de Thai. In Nederland kennen wij noedels vooral als mie en vermicelli (alle Italiaanse pasta’s kun je ook als noedels bestempelen) en ook in Thailand bestaan meerdere soorten noedels, zoals “ba mi” (tarwenoedels), “sen lek” (fijne rijstnoedels) en “sen yai” (brede, platte rijstnoedels).
Thaise fruitsnijkunst Kae Sa Luk
Als u wel eens in een wat beter Thais restaurant gaat eten, kent u het vast wel. De opgediende gerechten ruiken lekker en zien er ook mooi uit. Aan de rand van uw bord liggen kleine figuurtjes die uit wortel, watermeloen, komkommer of een andere vrucht of groente zijn gesneden. De Thaise kunst om met een klein mesje van een meloen een bootje te maken, van een pompoen een vogel of van een wortel een bloem heet Kae Sa Luk.
Beklimming van Khao Nor in Nakhon Sawan (video)
Voor de avontuurlijk ingestelde wandelaars heb ik een leuke tip: een bezoek aan Wat Khao Nor in Nakhon Sawan. Ja, een tempel! Maar niet zomaar een tempel, want bij een bezoek hoort een beklimming van de berg Khao Nor.
Prachuap Khiri Khan moet u óók gezien hebben
Met een steeds maar stijgend aantal bezoekers, moet het welhaast een kwestie van tijd zijn, dat Prachuap Khiri Khan een belangrijke plaats als toeristische trekpleister inneemt op de kaart van Thailand. De stad Prachuap Khiri Khan is één van Thailand’s vele interessante “onzichtbare” bestemmingen, maar is minder bekend dan nabijgelegen Hua Hin of Pranburi. Het is echter zeer geschikt voor een korte vakantie, want de provincie is bezaaid met stranden, grotten, bergen en bossen.
Kopitiam Restaurant in Old Phuket Town
In Thalang Road in Old Phuket Town bevinden zich sinds enkele jaren tal van kleine restaurants en cafés, maar we richten onze aandacht op een wel speciaal restaurantje, namelijk de Kopitiam Coffeeshop. Een koffieshop of beter gezegd een restaurant dat huist in een gebouw, dat begin 20ste eeuw werd gebouwd. Binnen proef je het verleden.
De soapseries in Thailand
Lakorn (Thai: ละคร) is het Thaise woord voor toneelstuk, maar wordt ook gebruikt om het Thaise genre soapseries mee aan te duiden.
Nightingale-Olympic: het eerste warenhuis van Bangkok
Bangkok heeft vele grote shopping malls in het centrum van de stad, die strak gebouwd in beton en modern ingericht het winkelend publiek bedienen. Ik las echter op verschillende websites over het eerste en nu dus oudste warenhuis van Bangkok: Nightingale-Olympic in Triphet Khwang Road.
Tarutao National park bij Satun
Dit Thaise National Park is een maritiem natuurgebied, dat voor de kust in de provincie Satun ligt, dichtbij Maleisië. Het is een gebied van ongekende schoonheid, het heeft veel wat andere gebieden vaak missen: het is schoon, rustig en ongerept.
De “Mon Bridge” in Sangkhlaburi
In het district Sangkhlaburi vindt u het dorp Nong Lu, dat bekend is van de beroemde Mon Bridge, de op één na langste houten brug in de wereld.