Stadsboerderij propageert duurzame levensstijl
Er was eens een koe die opschepte dat ze groot was en melk voor de mensen produceerde. De koe vroeg een aardworm: ‘Wat kun jij doen als een klein roze buisje?’ De worm antwoordde: ‘Ik maak met mijn lange uitgestrekte lichaam gangetjes in de aarde. Lucht en water kunnen dan gemakkelijker door die kanaaltjes passeren.’
Deze scène komt uit The Earthworm Miracle, een sprookje dat met behulp van handpoppen aan kleine kinderen wordt verteld die een bezoek brengen aan de Organic Way City Farm, een stadsboerderij van 1 rai aan Rat Burana 30.
Het sprookje maakt in een notendop duidelijk wat de boerderij beoogt: het bevorderen van de verbouw van voedsel zonder gebruik van kunstmest en pesticiden. Door middel van onderwijsprogramma’s en workshops probeert de boerderij deze boodschap te verspreiden.
Gezonde producten met een snufje trots
De boerderij is een initiatief van Portip Pechporee, voormalig assistente van de directeur van een particuliere school. Twee jaar geleden huurde ze het stuk grond, dat voorheen dienst deed als busdepot. Met hulp van de Thai Health Promotion Foundation toverde ze het gebied om in een Hof van Eden: vissen zwemmen in een vijver, konijnen huppelen vrolijk rond, er groeien groentes, fruit, bloemen, bomen, heesters en dat ecosysteem wordt in stand gehouden door kevers, bijen, vogels, insecten en aardwormen.
Inmiddels produceert de boerderij tal van organische groentes en vruchten. Ze worden gebruikt voor de samenstelling van een groentebox, als ingrediënten voor de schotels in Portip’s organisch gezondheidscafé naast de boerderij en voor een bezorgdienst met gezonde kant-en-klare maaltijden.
Portip zegt dat ze lekkerder zijn dan de producten die lang op markten in voorraad liggen. En ze hebben volgens haar een hogere voedingswaarde. ‘Maar bovenal zijn mijn producten het smakelijkst omdat er een snufje trots aan toegevoegd is.’
(Bron: Bangkok Post, 13 februari 2013)
Over deze blogger
-
Bekend als Khun Peter (62), woont afwisselend in Apeldoorn en Pattaya. Al 14 jaar een relatie met Kanchana. Nog niet gepensioneerd, heb een eigen bedrijf, iets met verzekeringen. Gek op dieren, vooral honden en muziek.
Genoeg hobby's, maar helaas weinig tijd: schrijven voor Thailandblog, fitness, gezondheid en voeding, schietsport, ouwehoeren met vrienden en nog wat eigenaardigheden.
Lees hier de laatste artikelen
Nieuws uit Thailand21 december 2024Vastgoedsector in zwaar weer: Thaise markt zoekt herstel in 2025
Nieuws uit Thailand21 december 2024Thailand voert strijd tegen luchtvervuiling met innovatieve maatregelen
Nieuws uit Thailand21 december 2024Kabinet verhoogt kinderbijslag als steun voor gezinnen
Gezondheid21 december 2024Matige wijnconsumptie verlaagt risico op hart- en vaatziekten volgens nieuwe studie